第231章
面對這位淮揚菜大師的咆哮,沈耀飛卻顯得雲淡風輕。
他慢條斯理地從筷筒裡出一雙一次筷子,撕開包裝,甚至還細心地磨了磨可能存在的刺。
然後,他笑著把筷子遞到了劉池林的手邊。
“老爺子,瞧您這話說的。”
“我就想問問,我在什麼地方,才不算浪費呢?”
沈耀飛指了指那盤正冒著熱氣的滷。
“大酒店裡的菜是給人吃的,我這小店裡的飯也是給人吃的。”
“只要吃的人覺得好,那就不算浪費。”
“嚐嚐吧,我的滷。”
劉池林被這一番話噎得不輕,但看著沈耀飛那雙清澈自信的眼睛,反駁的話到了邊又咽了下去。
他深深地看了這個年輕人一眼。
行,那就讓舌頭來說話。
劉池林不再多言,拿起筷子,夾起了一片瘦相間的五花。
片切得極薄,但在筷子尖上卻而不散。
紅亮的滷順著的紋理緩緩落,像是給這塊裹上了一層琥珀的釉質。
一濃郁醇厚的香,夾雜著幾十種香料複合而的異香,霸道地鑽進鼻腔。
劉池林結忍不住滾了一下。
送口中。
轟!
味蕾彷彿在瞬間炸開。
並沒有想象中那種為了掩蓋腥味而過重的鹹味或藥味。
首先到舌尖的,是滷的鮮甜與回甘。
接著,牙齒輕輕一合。
那的部分如同凝固的油脂瞬間化開,糯到了極致,卻又毫覺不到油膩。
皮帶著微微的彈牙,在齒間跳躍。
而那瘦的部分,吸飽了湯,鮮多,越嚼越香,沒有半點乾柴的口。
八角、桂皮、草果、丁香......
。一然渾又卻,明分次層,起一在合融地完道味的料香種各








