第645章
“哎喲，真是看不出來啊。”
“趙總，平時看著大大咧咧的，沒看出來關鍵時刻你還聰明的啊。”
這句明顯帶著幾分防備、譏諷和推卸責任的弦外之音，此刻卻被趙總當了莫大的誇獎。
他沒聽出王總語氣裡藏著的那子怪氣。
趙總愜意地端起桌上的冷茶喝了一口，滿臉都寫著得意忘形的沾沾自喜。
“那是自然，對付這種不知天高地厚的泥子，就得用這種讓他永不翻的絕戶計！”
就在趙總那幫人躲在暗角落裡瘋狂謀的時候，瀅閃耀大飯店的後廚裡卻是另一番熱火朝天的景象。
案板前，沈耀飛正神專注地理著手裡的胖頭魚。
“劉老，這道沒骨魚的髓，全在一個‘剔’字上。”
沈耀飛一邊沉聲提點，手裡的刀刃已經如同游龍般著魚骨了進去。
不到七十歲的國宴大廚劉池林，此刻就像個剛行的小學徒一樣，恭恭敬敬地站在旁邊連連點頭。
他之前跟著沈耀飛學的那兩道失傳淮揚菜，在經歷了無數次失敗後，今天上午終於算是徹底拿下了。
現在就只剩下這最後一道極其考驗刀工的沒骨魚了。
劉池林目不轉睛地盯著案板，生怕掉任何一個微小的發力細節。
只見沈耀飛手腕微抖，那把普通的菜刀在他手裡彷彿有了生命一般。
刀鋒靈巧地避開所有細小的理，只聽見一陣極其輕微的“嚓嚓”聲。
眨眼間的功夫，一整條魚的骨架就被完地剝離了出來，而魚竟然還保持著完整的形態，連一破損都沒有。
“漂亮！”
旁邊突然傳來一聲發自肺腑的驚呼。
剛加後廚不久的川菜大廚李長軍不知道什麼時候湊了過來，兩眼放地盯著案板上的魚。
他忍不住砸吧了一下，滿臉都是掩飾不住的欽佩與慨。
“老闆，你這刀工簡直絕了，我看就算是那些練了半輩子的老師傅，也不敢說能切得比你還利落！”
李長軍一邊比劃著，一邊忍不住嘖嘖稱奇。
“幹咱們這行的都知道，刀工這東西絕對沒有捷徑可走，那都是純靠年復一年、日復一日練出來的死功夫。”
“老闆你今年才二十七歲吧？”
“你這手起刀落的穩準狠，怕不是從孃胎裡剛生下來，就開始抓著刀玩了吧？”
聽到這句打趣，旁邊正在打下手的周子皓等幾個徒弟全都跟著笑了起來。
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