第695章
其實經過這段時間廢寢忘食的苦練,劉池林在理這道菜的刀工上已經到了七八的門道。
就差那臨門一腳的火候,和那子骨胎的巧勁兒!
再加上今天收徒儀式的強烈刺激,劉池林現在渾上下都憋著一想要證明自己的狠勁!
“別慌,心平氣和。”沈耀飛站在案板旁,聲音平穩得像是一汪深不見底的湖水。
他沒有毫的不耐煩,耐心地指點著這最後一道難關。
“你之前總是太在乎那主刺,導致下刀的時候手腕發僵。”
“刀刃著脊骨走的時候,千萬不要用死力氣,要去魚骨之間的隙,讓刀鋒自己順著紋理進去。”
劉池林深吸了一大口氣,渾濁的老眼裡猛地發出兩道駭人的!
他一把抄起那把特製的剔骨尖刀,刀一閃,準無比地順著草魚鰓後方刺了魚!
站在不遠水槽邊假裝洗菜的周子皓、王晨和魏建國三個淮揚菜大廚,此刻全都直勾勾地盯著案板,連大氣都不敢一口!
只見劉池林的手腕猶如穿花蝴蝶般微微抖,刀刃在魚部發出一陣極其細微的“呲呲”聲!
隨著刀鋒的遊走,劉池林額頭上的汗珠“吧嗒吧嗒”地砸在案板上,但他連眼睛都沒眨一下!
“就是現在!大拇指抵住魚尾,順著關節,!”沈耀飛眼神一亮,果斷開口!
劉池林猛地一咬牙,左手死死按住魚頭,右手住剛出來的一截骨結,手腕陡然一轉、一抖、一發力!
“嘩啦”一聲輕響!
一整完完整整、連著無數細小倒刺的巨大魚骨架,竟然被他像剝繭一樣,生生地從一條魚裡了出來!
而那條趴在案板上的草魚,除了鰓後那一個小小的刀口,整個魚竟然沒有一一毫的破損!
圓潤!飽滿!甚至還保持著原本的流線型,彷彿只要一水就能立刻遊走一般!
“嘶——”角落裡的周子皓三人倒吸了一口涼氣,震驚得頭皮發麻,手裡的抹布掉在了地上都沒發覺!
“噹啷!”
劉池林手裡的尖刀重重地掉在了案板上。
他整個人力般地往後退了兩步,看著案板上那如同藝品般的完魚骨,眼眶瞬間就紅了!
了!終於了!
沈耀飛站在案板前,連筷子都還沒來得及拿起來,腦海中便突然響起了一聲清脆的提示音。
“叮!恭喜宿主完首次收徒併功出師任務!”
“任務獎勵已發放:獲得【淮揚菜全菜系大師級通】!”
“檢測到大徒弟劉池林在極短時間完掌握失傳菜品,發額外獎勵:人民幣一百萬元!”
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