針對家庭使用者，顧景琛把醬菜預製菜分“一人食小份裝”和“家庭分裝”，駐社群團購平臺，推出“當日下單次日達”服務。同時，與社群便利店合作，設定預製菜專屬貨架。短短三個月，社群渠道的銷量就佔了預製菜總銷量的40%，準匹配了家庭日常用餐需求。
這一社群渠道的佈局，源於顧景琛對家庭消費場景的深度察。此前，沈記的醬菜預製菜主要過商超和線上電商銷售，雖覆蓋範圍廣，但始終存在痛點：電商配送週期長，預製菜的新鮮度難以保障；商超貨架品類繁雜，沈記的產品容易被淹沒，且多為標準包裝，難以滿足不同家庭的用量需求——獨居的年輕人想吃醬菜佐餐，大包裝開封后容易變質；大家庭聚餐需要多樣醬菜搭配，零散購買又過於麻煩。顧景琛意識到，家庭使用者的核心需求是“便捷、新鮮、適配用量”，而社群作為家庭生活的核心場景，距離近、配送快、近日常，正是破解這些痛點的關鍵。
確定方向後，顧景琛第一時間組建了專項團隊，從產品包裝、渠道對接、流配送三個維度推進落地。產品包裝上，團隊反覆測試，“一人食小份裝”採用封的真空小袋，每袋分量控制在50克左右，剛好夠一頓飯的用量，包裝上印著簡約的卡通圖案，合年輕人的審；“家庭分裝”則採用可重複封的保鮮盒，容量分為200克和500克兩種，滿足三口之家到多人口家庭的不同需求，盒蓋側標註了儲存方式和食用建議，細節盡顯心。同時，針對社群家庭的用餐場景，團隊還優化了預製菜的品類搭配，推出“早餐組合”（醬黃瓜+醬蘿蔔+鹹蛋）、“下飯組合”（醬牛+醬豆乾+香辣醬）、“宴席組合”（醬滷拼盤+爽口小菜+秘製醬料），讓使用者可以據用餐需求直接選購組合裝，省去搭配的麻煩。
渠道對接方面，顧景琛優先選擇了本地使用者基數大、配送能力強的兩家社群團購平臺，親自帶隊與平臺負責人洽談合作。他拿出詳細的使用者調研資料和產品規劃，承諾提供獨家的社群專屬優惠，同時保證每日新鮮補貨，平臺負責人看到沈記的品牌影響力和產品優勢，當即達合作意向。駐初期，為了快速開啟市場，顧景琛推出了“新人立減5元”“滿30元包郵”“拼團8折”等優惠活，同時安排員工在各個社群的團購群裡分醬菜預製菜的食用場景和搭配技巧，比如“醬黃瓜配白粥，開啟元氣早餐”“醬牛炒青椒，簡單快手的下飯菜”，圖文並茂的容吸引了大量使用者下單。
與社群便利店的合作則更注重場景融合。顧景琛篩選了市區及周邊近百家地理位置優越、客流量大的社群便利店，與其簽訂合作協議，由沈記免費提供專屬貨架，貨架設計原木，搭配紅的品牌標識，醒目又合社群的煙火氣息。貨架上按照“一人食”“家庭裝”“組合裝”分類擺放，旁邊張著產品介紹和食用小士，方便使用者快速挑選。為了調便利店的積極，顧景琛制定了優厚的分政策，同時承諾每月提供促銷支援，比如免費贈送試吃裝、提供促銷海報和宣傳料。便利店老闆們看到沈記的誠意和產品潛力，紛紛主配合，有的還在收銀臺擺放了小型展示架，進一步提升產品的曝度。
流配送是社群渠道的核心保障，顧景琛深知“當日下單次日達”的承諾必須兌現。他整合了沈記的自有流團隊，在市區設立了三個臨時倉儲點，每個倉儲點覆蓋周邊十幾個社群，每日據團購訂單和便利店補貨需求，提前打包好產品，凌晨時分由流車統一配送至各個社群團長的自提點和便利店，確保次日一早使用者就能拿到新鮮的預製菜。為了保證產品新鮮，所有配送車輛都配備了冷藏裝置，包裝放置了冰袋，即使是炎熱的夏季，也能確保預製菜的口和品質。有一次，市區突降暴雨，部分路段積水嚴重，為了不耽誤配送，顧景琛親自帶隊，帶領流人員冒雨搬運貨，用三車將產品送到各個自提點，確保使用者按時收到訂單，這份責任心也贏得了使用者的認可和好評。
上線初期，社群渠道的銷量並不突出，顧景琛沒有急於求，而是過資料分析使用者的購買習慣，不斷最佳化產品和服務。他發現，年輕人更偏“一人食小份裝”和早餐組合，下單時間多在晚上；家庭使用者則更傾向於“家庭分裝”和下飯組合，下單高峰集中在週末和節假日。針對這一特點，他調整了促銷策略，工作日推出“早餐組合特惠”，週末和節假日推出“家庭裝買二送一”，同時在晚上的下單高峰時段，在團購群裡發放限時優惠券，進一步刺激消費。
與此同時，沈清辭也配合社群渠道的推廣，在“沈記醬菜文化驗館”推出了“社群專屬驗日”活，邀請社群居民免費參觀醬菜製作過程，驗手工制醬，同時品嚐最新的預製菜產品。活當天，驗館裡人頭攢，居民們不僅瞭解了沈記的匠心傳承，還對預製菜的新鮮口和便捷讚不絕口，不人當場掃碼下單，為社群渠道的忠實使用者。沈母也發揮餘熱，錄製了一系列醬菜預製菜的快手菜譜影片，比如“醬豆乾炒青菜”“醬香拌麵”“醬滷拼盤的擺盤技巧”，釋出到社群團購群和便利店的顧客群裡，簡單易學的菜譜吸引了大量家庭主婦的關注，進一步帶了產品銷量。
短短一個月後，社群渠道的銷量就開始穩步增長，“一人食小份裝”為獨居年輕人的首選，不使用者在團購群裡反饋：“小份裝太方便了，再也不用擔心醬菜吃不完變質了”“沈記的醬黃瓜配粥，早餐十分鐘就能搞定”；“家庭分裝”則到了家庭使用者的青睞，有使用者留言：“週末家人聚餐，買個宴席組合，省時又省心，味道還特別好”。便利店的專屬貨架前也時常排起小長隊，尤其是下班高峰期，不居民路過時會順手帶幾盒預製菜回家，省去了買菜做飯的麻煩。
三個月後，社群渠道的銷量資料傳來，佔比達到了預製菜總銷量的40%，遠超預期。這一績不僅讓沈記的預製菜業務實現了越式增長，更讓沈記的品牌深度滲到家庭使用者中，為社群居民日常用餐的首選品牌。更令人欣喜的是，社群渠道的功帶了其他渠道的銷量，不使用者在社群渠道驗到沈記的產品後，又在商超和電商平臺復購，形了良的消費迴圈。
顧景琛並未停下腳步，他意識到社群渠道的潛力遠未挖掘殆盡。他開始規劃下一步的發展計劃：一是擴大社群團購的覆蓋範圍，將合作平臺延至周邊市縣，同時招募更多社群團長，提升配送效率；二是深化與便利店的合作，在部分客流量大的便利店設定“沈記醬菜驗區”，提供免費試吃，讓使用者直觀產品品質；三是推出“社群定製服務”，據不同社群的使用者需求，定製專屬的預製菜品類和包裝，比如為老年人口較多的社群推出低鹽、爛的醬菜產品，為有孩子的社群推出無新增的兒專屬醬菜；四是建立使用者反饋機制，過團購群、便利店顧客群收集使用者的意見和建議，不斷最佳化產品口和服務質量。
沈清辭也為社群渠道的推廣注了文化涵，將沈記的醬菜文化與社群生活相結合，在各個社群舉辦“醬菜食分會”，邀請居民們帶上自己用沈記預製菜製作的菜品，互相流品嚐，同時評選出“最佳創意菜品”，給予厚的獎勵。分會上，居民們熱高漲，有的帶來了醬牛披薩，有的做出了醬蘿蔔沙拉，還有的用醬豆乾搭配雜糧飯，創意十足。這些活不僅增進了社群居民之間的，更讓沈記的醬菜文化融到社群生活中，進一步提升了品牌的譽度和使用者粘。
這日，顧景琛和沈清辭來到市區的一個社群便利店，看著專屬貨架上琳琅滿目的預製菜產品，聽著便利店老闆熱地向顧客介紹：“沈記的醬菜預製菜賣得特別好，都是新鮮配送的，家庭裝和小份裝都有，您看需要哪種？”兩人相視一笑，眼中滿是欣。顧景琛輕聲說道：“當初選擇佈局社群渠道，就是想讓沈記的產品走進更多家庭，現在看來，我們做到了。”沈清辭點點頭，眼中閃爍著芒：“這只是開始，未來我們要讓沈記的醬香，飄進每一個社群，溫暖每一張餐桌。”
夕過便利店的玻璃窗，灑在貨架上的預製菜包裝上，折出溫暖的芒。沈記的社群渠道佈局，不僅實現了銷量的突破，更詮釋了“以使用者為中心”的經營理念。從準察家庭使用者需求，到最佳化產品包裝和品類，再到搭建便捷的渠道和流系，每一步都凝聚著顧景琛和沈清辭的匠心與智慧。未來，隨著社群渠道的不斷深化和完善，沈記的醬菜預製菜必將為更多家庭的餐桌常客，而沈記的品牌，也將在社群的煙火氣中，愈發深人心，書寫著傳承與創新的商業傳奇。
