沈記一百一十週年，沒有大辦慶典，而是在全國五大傳承分點同步舉辦“百年手藝展”，展出歷代的醬菜壇、工藝手冊、創新作品，還有第六代小棠的“啟蒙壇”。小念作為傳承人代表線上致辭：“一百一十年，我們守的是手藝，傳的是人心。下一個十年，我們要讓非走進更多日常。”
沈記一百一十週年的清晨，穿過薄霧，溫地灑在全國五個傳承分點的院落裡。安徽歙縣的馬頭牆下，浙江紹興的烏篷船旁，四川眉山的竹林邊，山東濰坊的剪紙坊側，湖南常德的桃花源裡，“百年手藝展”的木牌被一一掛起，沒有鑼鼓喧天，沒有賓客盈門，只有一張張泛黃的工藝手冊、一排排古樸的醬菜壇，安靜地訴說著這段越一個多世紀的傳承故事。
每個分店的展廳裡，都按照時間線陳列著沈記的“家珍”。最顯眼的位置，擺著一口布滿歲月痕跡的陶壇，那是第一代傳人林晚星當年在北狄草原上用過的，壇的裂紋被細心地用糯米漿粘合，壇口還留著當年覆粽葉的痕，壇底刻著一個小小的“晚”字，這是沈記醬菜的起點。旁邊的玻璃展櫃裡，放著第二代傳人手抄的工藝手冊，紙頁已經泛黃發脆，上面用筆寫著醃醬菜的步驟，字跡娟秀，還標註著“鹽度需隨節氣調整”“晾曬要避正午烈日”這樣的細節，字裡行間都是手藝人的用心。再往後，是第三代傳人改良的醬菜壇，壇口多了一圈封的凹槽，第四代傳人設計的文創包裝，第五代傳人小念推出的“非助農”系列產品，從陶壇到緻的竹筒禮盒，從單一的醬蘿蔔到融合各地風味的文創醬菜，展品的變化，見證著沈記在堅守中不斷創新的足跡。
而在每個展廳最溫馨的角落，都單獨陳列著一個小小的陶壇，壇繪著歪歪扭扭的小蘿蔔圖案，壇口繫著藍布蝴蝶結，標籤上寫著“第六代傳人小棠——啟蒙壇”。這是小棠六歲那年，跟著小念第一次獨立完的醬菜壇，裡面醃的正是親手洗、親手晾的蘿蔔條。壇的圖案是自己畫的，字是小念握著的小手一筆一劃寫的，罈子裡的醬菜雖然早已吃完，但這個罈子卻被小念珍藏了起來，如今它站在歷代的醬菜壇中間，像一顆稚卻充滿生機的種子，昭示著傳承的延續。
展廳開放的訊息，早已過沈記的線上平臺傳遍了全國，不用刻意宣傳，前來觀展的人絡繹不絕。有頭髮花白的老人，拄著柺杖在第一代醬菜壇前駐足良久，指著壇的裂紋，跟邊的孩子講：“我小時候，家裡也有這樣的罈子，醃出來的醬菜，就是這個味兒。”有帶著孩子的年輕父母，蹲在小棠的“啟蒙壇”前，輕聲告訴孩子：“你看，這是一個小姐姐第一次做醬菜用的罈子，做任何事，都要從第一次開始，慢慢來才會好。”還有不從外地趕來的非好者，拿著相機對著工藝手冊和醬菜壇拍個不停，裡唸叨著：“原來非手藝不是高高在上的，它就在這些罈罈罐罐裡，就在一代代人的手裡。”
安徽歙縣的分點展廳裡，王桂香大嫂正帶著幾個工坊的姐妹，給參觀者講解醬菜的製作工藝。指著那些泛黃的手冊，笑著說：“以前我覺得醃醬菜就是個家常活兒，沒想到還有這麼多門道。跟著小念姑娘學了之後才知道，這不僅是手藝，更是一份念想。”的手裡還拿著一個自己做的竹筒醬菜禮盒，竹筒上刻著徽州的馬頭牆，正是當年在工坊裡學會的手藝，如今已經了工坊的技骨幹，還帶了三個徒弟。
上午十點，線上致辭準時開始。小念站在歙縣分店的展廳中央，後是歷代的醬菜壇，鏡頭前，穿著簡單的藍布裳，臉上帶著溫和的笑容。全國五個分點的畫面，過直播同步展現在螢幕上，彈幕裡滿了觀眾的留言。“祝沈記一百一十週年快樂！”“這才是非該有的樣子，接地氣，暖人心！”“小棠的啟蒙壇太可了，傳承有希了！”
小念對著鏡頭，輕輕鞠了一躬，然後開口說道：“各位朋友，各位關心沈記的家人們，大家好。今天是沈記一百一十週年的日子，我們沒有辦盛大的慶典，而是把歷代的手藝和故事，擺在了大家面前。一百一十年前，我的曾曾祖母林晚星，在北狄草原上，用一口陶壇，醃出了第一罈醬菜，那時候的想法很簡單，就是想讓邊的人，能吃到一口放心、好吃的醬菜。一百一十年後，我們在全國五個地方，建起了婦手藝工坊，帶了近千名姐妹就業，讓們靠著雙手，過上了好日子。”
的目落在後的醬菜壇上，聲音裡帶著一慨：“這一百一十年裡，我們守著的，從來都不是一個老字號的招牌，而是一門手藝，一顆人心。是曾曾祖母‘手藝幫人’的初心，是工坊姐妹們‘用心做事’的真心，是每一位消費者‘放心品嚐’的安心。我們守著的，是醬菜壇裡的歲月，是手心裡的溫度，是人與人之間最樸素的誼。”
說到這裡，小念頓了頓，臉上出了堅定的笑容：“今天，我想在這裡說，一百一十年不是終點，而是新的起點。下一個十年，我們要讓非走進更多日常。我們會在更多的鄉村，建起手藝工坊，讓更多的姐妹，能在家門口就業；我們會研發更多適合年輕人的醬菜文創，讓非手藝，變得更時尚、更有趣；我們會走進校園，開設非驗課，讓孩子們從小就知道，我們的傳統文化，有多珍貴。”
的目轉向鏡頭，語氣誠懇而真摯：“我們希，以後大家提起沈記，想起的不只是好吃的醬菜，更是一份溫暖的傳承。我們希，有更多的人，能加到非傳承的行列裡來，讓老手藝，在新時代，煥發出新的生機。”
致辭結束的那一刻，五個分點的展廳裡，同時響起了熱烈的掌聲。螢幕上的彈幕，更是刷得麻麻。“守的是手藝，傳的是人心！這句話說得太好了！”“下一個十年，我一定帶著孩子去工坊驗！”“沈記加油，非加油！”
小念看著鏡頭裡湧的彈幕，看著展廳裡一張張帶著笑意的臉龐，心裡暖暖的。知道，這不是一個人的功勞，是歷代傳人的堅守，是工坊姐妹們的努力，是每一位消費者的支援，才讓沈記走到了今天。
直播結束後，小棠拉著小念的手，跑到自己的“啟蒙壇”前，仰著小臉問：“姑姑，以後我的罈子，會不會也擺在最前面呀？”小念蹲下來，了的小腦袋，笑著說：“會呀，只要你一直用心做醬菜，一直記得曾曾祖母的初心，你的罈子，會和曾曾祖母的罈子一樣，被很多人記住。”小棠用力點了點頭，眼睛亮晶晶的：“我會的！我要做最好的醬菜，幫更多的人！”
過展廳的窗戶，灑在小棠的臉上，灑在那個小小的啟蒙壇上，灑在歷代的醬菜壇中間。那些醬菜壇，有的古樸，有的緻，有的稚，卻都承載著同一份傳承，同一份初心。
接下來的日子裡，“百年手藝展”持續了一個月。每個週末，展廳裡都會舉辦非驗活，參觀者可以親手驗洗菜、晾菜、醃菜的樂趣，還可以自己製作醬菜文創。小棠了驗活裡的小老師，戴著小小的圍，認真地教小朋友們洗蘿蔔，聲氣地說：“洗蘿蔔要慢一點，輕輕，不然會濺水哦。”惹得大人們哈哈大笑。
活結束後，沈記收到了很多反饋。有學校主聯絡，希能合作開設非驗課；有鄉村幹部找上門，希能在當地建起手藝工坊；還有很多年輕人，在社上分自己的觀展心得，說“原來非離我們這麼近”。
小念把這些反饋都記在心裡，知道，下一個十年的藍圖，已經在慢慢展開。要帶著工坊的姐妹們，研發更多新的醬菜品種；要帶著小棠，去更多的地方，講沈記的故事；要讓這門百年手藝，走進更多的廚房，走進更多人的心裡。
這天晚上，小念和小棠坐在院子裡，看著天上的星星。小棠懷裡抱著那個啟蒙壇，輕聲說：“姑姑，等我長大了，我要把沈記開到全世界去，讓外國人也嚐嚐我們的醬菜。”小念笑著說：“好呀，姑姑等著那一天。”
夜風輕輕吹過，帶來了陣陣醬菜的清香。院子裡的醬菜壇，在月下泛著溫潤的澤。一百一十年的歲月，在罈子裡沉澱了醇厚的味道；而未來的歲月，正等著新一代的手藝人，去書寫新的故事。
這份守了一百一十年的手藝，這份傳了一代又一代的人心，會像罈子裡的醬菜一樣，越陳越香，越傳越遠，在時的長河裡，生生不息，溫暖綿長。
