紅紅的辣椒混著金黃的蒜末在鍋里加熱融合，整個廚房裡都是香香辣辣的味道。
等到剁椒醬裡的水分炒出後，加一點點豆豉翻炒後加生跟蠔油進去調味。
到這一步結束，剁椒醬就算炒制完了。
姜星年把灶臺上的炒鍋換了大鍋後，而後便把魚頭擺好放在盤子裡。
先前炒好的剁椒醬均勻鋪在魚頭上面，起鍋燒水，水開之後將魚頭放進去開蒸。
蒸魚需要時間，姜星年看了一眼乖巧蹲坐的小小白，總覺得這傢伙跟自己一樣吃，但是吃的菜不多。
他好歹也算是個年人，但是小小白一看就是個未年小狗，無論如何也得吃點蔬菜才對。
想到這裡，姜星年又從冰箱裡取出來一把空心菜。
將菜仔細清洗乾淨後用刀切段，放到旁邊的空盤子裡。
姜星年拿出自己煉的豬油，等鍋熱後加了兩勺豬油進去。
油溫七熱左右加蔥花跟蒜末鍋，香味出來之後再把空心菜倒進去開炒菜。
直播間不會做飯的網友，一看姜星年用豬油炒青菜立刻誇他會吃——
【我吃漢堡：主播老吃家啊，我平時不吃青菜，但是豬油炒青菜真的老香了。誰懂啊，我大半夜的不睡覺，跑來看主播炒青菜居然看了。】
姜星年隨便加了一點鹽跟生進去調味，見鍋裡的空心菜變了油綠這才翻炒出鍋盛在了盤子裡。
小小白看著那邊油亮的空心菜，只覺得主人就是厲害，隨便炒點青菜都讓它覺得垂涎滴。
鍋裡的魚頭此時也差不多到了時間，姜星年又洗了一把小香蔥。
手起刀落，小香蔥很快變了細碎的蔥花。
姜星年取出鍋裡蒸好的剁椒魚頭後，隨手將切好的蔥花灑在了上面。
紅剁椒搭配綠的蔥花，看起來就讓人覺得秀可餐。
要不是姜星年關閉了化功能，大家真的會以為他這是開了濾鏡才做出飽和度超高的菜系。
姜星年將這個超大號的剁椒魚頭分了一大塊給小小白，隨後將剩下的大盤端上了餐桌。
炒好的空心菜也是一分為二，給小小白撥了不。
姜星年像是變魔法一般，從電飯煲裡再次盛了兩盆米飯出來。
照舊是他一大盆，小小白一小盆。
新們看著那盆瑩白香糯的米飯，再看鏡頭前這個起碼二十斤的剁椒大魚頭，不人都在懷疑自己的記憶——
明明不久之前姜星年剛剛炫了兩大盆菜跟一大盆米飯，這才過去一個小時不到，怎麼又吃上了。
老們則是見怪不怪，畢竟要是姜星年吃完兩盆不吃了，他們才會以為年年今天是不是有什麼心事。
姜星年把做好的剁椒魚頭放在鏡頭前展示一遍後，便開始了今晚的第二頓進餐。
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