兩萬八千兩的賬算清楚後，接下來的事兒才真正考驗人——怎麼分，分給誰，分多。
這天一大早，嶽俊晨剛開啟店門，秦星月就來了，後還跟著兩個抬箱子的夥計。箱子往櫃檯邊一放，沉甸甸的，落地時咚的一聲悶響。
“這是各合夥人這個月的分紅。”秦星月遞過一本冊子，“按當初契書上寫的比例，都算好了。銀票按戶頭分開包的，名字都寫在封套上。”
嶽俊晨接過冊子翻開，一頁頁看過去。省城這邊的合夥人最多，有開酒樓的劉老闆、做南北貨的陳掌櫃、還有三家糧行的東家……每人該分多，清清楚楚。
“省城趙老闆那份，”秦星月指著一行數字，“按契書，他出三家鋪面，佔三利，這個月該分一千二百兩。”
嶽俊晨盯著那個數字看了半晌，忽然問：“秦掌櫃，您說趙老闆這人怎麼樣？”
秦星月想了想：“實誠人。當初咱們找合夥人，別的老闆都是漫天要價，只有趙老闆，看了咱們的滷味，嚐了味道，當場就說‘這生意能做’。三家鋪面說給就給，只要三利——這在那會兒，算是很厚道的條件了。”
“是啊。”嶽俊晨點點頭，手指在賬冊上輕輕敲著，“這幾個月，他那三家鋪子了咱們在省城最穩的銷路。逢年過節還主幫咱們鋪貨，從沒在分上計較過。”
他抬起頭：“秦掌櫃，我想給趙老闆加一。”
秦星月面紗下的眼睛了：“加一？那就是四利了。別的合夥人知道了，怕是要有說法。”
“所以不加在契書上。”嶽俊晨眼睛亮亮的，“這一，從我那份裡出。就說是……辛苦費，或者謝禮。趙老闆這人值得，咱們不能虧待實誠人。”
秦星月沉默片刻，輕輕點頭：“你想得周全。那就這麼辦。”
正說著，李小魚從後廚探出頭來：“掌櫃的，趙老闆來了！在門口呢！”
說曹曹到。嶽俊晨忙迎出去，就見趙老闆正從馬車上下來。這是個五十來歲的中年人，圓臉，總帶著笑，穿著半舊的綢衫，手裡拿著杆旱菸袋，看著就像個和氣生財的普通商人。
“趙老闆！什麼風把您吹來了？”嶽俊晨笑著拱手。
趙老闆回禮，笑得眼睛眯：“嶽老闆，聽說你這兒這個月生意紅火，我這不是來沾沾喜氣嘛！”他說著從車上拎下個食盒，“家裡廚子新學的點心，帶來給你們嚐嚐。”
兩人進了店，在雅間坐下。周福上了茶，李小魚端來新滷的幾樣小菜。
“趙老闆，正好您來了。”嶽俊晨從懷裡掏出個紅封套，“這是您這個月的分紅，按契書，一千二百兩。”
趙老闆接過，看都沒看就揣進懷裡，笑道：“嶽老闆辦事，我放心。”他喝了口茶，又說，“對了，我那西街的鋪子，下個月要重新裝修，我尋思著，能不能專門闢個櫃檯，只賣你們嶽記的滷味？這樣客人來了，看得清楚，買得也方便。”
嶽俊晨心裡一暖。趙老闆這是真心實意在幫他鋪路。
“那敢好！”嶽俊晨連忙說，“裝修的錢，算我一半。”
“那不。”趙老闆擺手，“鋪子是我的，裝修自然我出。你們把滷味供足了就行。”
兩人又聊了會兒生意上的事，趙老闆忽然低聲音：“嶽老闆，有句話，不知當講不當講。”
“您說。”
“我聽說，京城那邊有人盯上你們的配方了。”趙老闆神認真，“前幾日有個京城口音的人，在我鋪子裡轉悠，拐彎抹角打聽你們嶽記的事。我留了個心眼，讓夥計跟了一段，見那人進了悅來客棧——那可是京城商賈常駐的地方。”
嶽俊晨心裡一，面上卻還笑著：“多謝趙老闆提醒。配方的事兒，我心裡有數。”
送走趙老闆，嶽俊晨回到櫃檯後，沉良久。秦星月從暗走出來：“趙老闆這份人，你打算怎麼還？”
嶽俊晨從屜裡又拿出一個紅封套，往裡添了四張一百兩的銀票，想了想，又添了兩張。然後提筆寫了張便箋，只有一行字：“趙老闆高義，薄禮不敬意。往後但有需，嶽某必不推辭。”
