然後倒掉部分水,加辣椒油、花椒、醬油、醋等調變的獨家麻辣湯底。
湯很快變人的紅棕,麻辣鮮香的氣味霸瀰漫開來。
舒棠把煮好的米線撈進兩個大碗裡,澆上滾燙的麻辣湯。
這時孟嶼禮也準備好了配菜:翠綠的小青菜燙得剛好,火腸切薄片煎得微焦,兩個太蛋煎得邊緣脆、蛋黃流心。
孟嶼禮把這些配菜一樣樣碼在紅油米線上,最後撒上一點蔥花和炒香的白芝麻。
另一邊,酒釀湯圓也煮好了,湯清亮微黃,圓子糯白,枸杞點綴其間,看著就清爽香甜。
“好了!開飯!”舒棠關掉火,把兩碗紅彤彤的麻辣米線和一小鍋熱氣騰騰的酒釀湯圓端到餐桌上。
兩人面對面坐下。
舒棠先挑起一筷子裹滿了紅油和配料米線,“呼嚕”吸進裡。
米線爽勁道,麻辣的湯瞬間啟用味蕾,又麻又辣,過癮極了!
再配上煎蛋的焦香、火的鹹鮮和青菜的清爽,簡單卻味無比。
“好吃!還是自己做的好吃!”舒棠滿足地眯起眼。
孟嶼禮也嚐了一口,點點頭:“味道確實不錯。”
他不太能吃辣,額角很快沁出汗珠,但吃得很香。
吃了小半碗麻辣米線,覺舌頭有點發麻的時候,舒棠舀了一小碗酒釀湯圓。
清甜微酸的酒釀湯口,瞬間緩解了麻辣的刺激。
小湯圓糯Q彈,帶著糯米的清香,混合著酒釀特有的醇厚甘甜,暖洋洋地進胃裡,舒服極了。
一辣一甜,一重一淡,搭配得恰到好。
“這個搭配真好,”孟嶼禮也喝了一口酒釀湯圓,慨道,“解辣又暖胃。”
兩人慢慢吃著,聊著無關要的閒話,氣氛輕鬆愜意。
連日來的張和疲憊,在這頓簡單卻用心的家常晚飯中,被徹底。
吃飽喝足,收拾了碗筷,時間還早,兩人都睡足了,這會兒神正好,也睡不著。
“看個電影?”孟嶼禮提議。
“好啊!”舒棠欣然同意。
兩人一起窩在客廳寬敞的沙發上,孟嶼禮用遙控開啟投影幕布,舒棠則抱著靠枕,在他邊找了個舒服的位置蜷著。
選了一部輕鬆搞笑的喜劇片。
燈調暗,只有幕布的影變幻。
電影節有趣,笑點不斷。
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