【看給我安姐饞的,實在不行咱就再點兩道這個小菜,吃個爽!】
【這種預約制的餐廳,他們寫在固定選單上的菜品都是每天限量的,一般來說是不會讓你多點的,因為給了你就沒有辦法再給別的客人了。】
【不是吧,這看上去好像也沒有什麼特別貴,特別難得的東西啊,一點洋蔥,一點松子,一點魚籽,這個有什麼難準備的?】
沈怡安也看到了彈幕,要是以前的肯定也會不好意思再多點一份,因為人家已經寫了,這是每人限量一份的固定選單,但現在卻覺得問一也沒什麼,這反而證明了對這家餐廳菜品味道的讚賞。
要是不好吃還不要呢。
所以就招了招手,讓旁邊為一對一服務的‘管家’過來,問能不能再點一份這個前菜。
管家俯傾聽完的需求後點了點頭,表示自己理解了,又重複了一遍確認之後,表示自己去詢問一下。
見管家離開了,沈怡安才看向鏡頭,看一大堆讓說詞的,措辭了一下,把自己的描述出來:“......總之,是很巧妙,掌控的又很好的搭配。”
這個時候有點明白為什麼西餐的做法要用到克了,就憑剛才的那一口來說,那魚籽多一克一克,或者黑醋多一滴一滴,說不定都還真不是這個味道。
接下來還有幾道前菜,味道都不錯,絕對的上等水平,都能找到可誇的點,不過像是這道菜那麼驚豔的,沈怡安目前還沒吃到第二道。
吃完前菜,喝了口茶,清了清味道,沈怡安滿懷期待的看向自己的第一道熱菜。
脆炸黑松芝士球。
黑松是米其林餐廳裡面的常客了,但炸芝士球就是比較式家常的做法,一種是頂級食材,一個是普通烹飪方式,這兩種混合在一起會好吃嗎?
沈怡安抱著懷疑的心態將面前的小球夾起,輕輕咬下。
【好了,這把穩了,又是一道金傳說。】
【笑死了,安姐的表真的很好懂,吃到好吃的眼睛就放大,眼睛越大,吃的越慢,東西就越好吃!】
【我剛才賭了兩道菜,都賭輸了,這道菜我終於賭對了!芝士就是力量!】
【但是你的力量會化為你上的脂肪。】
【吃的時候就不要管這麼多啦,好吃就行。】
【哇,這個殼聽起來真的好脆啊,像踩在曬得特別乾的落葉上一樣脆!】
的確,這道菜的第一大特點就是脆,一口咬下去牙齒好像都沒有用力,里就發出來哢嚓哢嚓的,像是冰層破碎一般的聲音。
第二個覺就是燙。
芝士球剛剛從鍋裡撈出來,所以它的裡芝士是燙的。
沈怡安早就有預料,所以並沒有一口塞到裡——這也是一對一管家提醒過的,只是咬了一個小邊邊,舌尖稍微沾染到了一些許的芝士。
而第三個覺就是香!
非常濃郁的芝士香氣,香料的香氣,以及黑松的香氣!
全部都蘊含在這個小小的一口之中,過芝士球咬開的外殼,急速的迸發出來!
沈怡安這回真是給自己吃了。
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