後廚裡，掛在牆壁上的平板“滴”的一聲響起，代表有客人點菜。
姜衛生一直在跟著江衛明打下手，現在江衛明去關注炮豚了，他就去砧板切菜，離平板最近，湊過去眯著眼睛看了一眼。
“c區3桌點了一份大份的八寶粥。”姜衛生大聲喊道。
“3桌？3桌是哪一桌？”江衛國機警地抬起了頭，對因為遞菜的時候把盤子摔了正在捱罵的羅羽擺擺手，示意他先去幹活等會兒再接著罵。
羅羽灰頭土臉地回到荷臺，問韓一顧：“摔盤子扣多錢來著？”
“一個30。”韓一顧頭也不抬，繼續幹活。
“3桌是我師父那桌。”c區客人的座位都是章航排的，他最瞭解，“應該是我師父吃不了什麼菜想喝粥，不是什麼大問題。”
話音剛落，季月就來到了後廚門口，逮住一個冷盤廚師道：“c區3桌的八寶粥是許點的，應該是點給他們桌那位老先生的，麻煩你去轉告他們。”
冷盤廚師小跑過去將季月的話原封不地轉告。
“韓一顧你去舀粥。”江衛國吩咐道。
“等一下。”江楓突然開口，“我今天熬的八寶粥有點淡，上一份粥太單調了，我再做一份菜包等下一起送過去。”
食材都是現的，該醃製的也早就醃製好了，做一份菜包要不了幾分鐘。
江楓覺得，夏穆沒準會喜歡這道菜。
江衛國沒說話，全當默認了。
“我師父不喜歡吃菜包。”章航友提示，“他從來不吃這道菜，之前有客人想點他都不做。”
“全當是個心意，我最近剛學的這道菜，等下你要不要我來教你做？”江楓突然想起來菜包的特效，及時拐彎。
要是章航真的有喜歡的人還是在心口難開的那種，buff一加腦子一熱去表了白，以他的長相家室廚藝肯定分分鐘單。到時候季月還不得悲痛絕至不能上班，泰樓在開業第一天就會失去一位優秀的大堂領班。
“啊？”章航愣了，沒想到江楓的腦回路居然如此清奇，當場拒絕，“不了，這菜我會做。”
白菜葉過水，將醃製好的柳包其中，掛上蛋清糊下鍋炸，撈出，大火，復炸，出鍋。
桑鳴一邊給江建康的糖醋鯉魚擺盤，一邊跟旁邊的韓一顧嘀咕道：“這菜容易啊，我覺我學學也能做，我炸得可好了，每年過年我家的都是我炸的。”
韓一顧在北平呆了幾年也是見過世面的，解釋道：“這本來就是這兒的一道家常小菜，很多人都會做的，就跟你們那裡的一樣。”
“你這話就不對了，我妹就不會炸，就會吃，我在廚房炸就只知道拿筷子在旁邊等著吃，連裹麵都不會，哎，你說說我妹妹，長得又不好看，又……”桑鳴說什麼都能說到他妹妹，短短幾天時間，桑鳴那位傳說中馬上就要上高中的神奇妹妹長得不好看，臉上還有痘，胖，手腳不麻利不會幹活的偉大形象已經深人心。
隨便找後廚一個人問問，問對桑鳴有什麼影響可能一時還反應不過來，問對他妹妹有什麼印象每個人都能答上來。
詞都能說得一模一樣。
“桑鳴，擺盤。”江楓說道。
“好咧。”桑鳴終於放過了他妹妹。
三個菜包，桑鳴在擺盤的時候融了三餅的設計理念，斜著擺了一排，拭和勾勒了一下盤底的湯，加了點沒什麼實際意義的點綴，麻利地將菜包和八寶粥一併送至了傳菜視窗。
粥是大鍋的，是好味道廚藝大賽的評委們悉的大鍋，是有江家特的大鍋，是讓初出茅廬沒見過世面的年輕服務員畏懼抖的大鍋。
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