土豆是一樣近乎全能的食材。
原產於南洲安第斯山區，16世紀就已經傳中國，舶來，畝產高，易生長，江閒著無聊種了半畝地的土豆，江楓想怎麼做就怎麼做，蒸、煮、烤、煎、炒、烹、炸皆可，反正最後都是給豬吃的。
比起青菜，江楓也更喜歡土豆。青菜只能加火候和一點調味，土豆就不同了，可以加大量刀工和火候不說，調味加的也比炒青菜時多。
連帶著，老爺子罵他的方式也多了起來。
“你那切的是土豆片嗎，切那麼薄你給神仙炒呢？”
“你炒土豆還是炸土豆啊，加油都不會加了，你那盤土豆用得了那麼多油嗎，再切六土豆出來，快點，等下油熱了我看你怎麼辦！”
“中午沒吃飯啊，你翻勺怎麼翻的，菜都要被你翻出來了。”
“前兩天剛誇你你就飄了是吧，你自己看看你炒的這土豆片，料酒加多了你沒覺？”
……
老爺子是暴君怒吼，江衛明就是刺客補刀。
“剛才晃勺沒晃好。”
“土豆條炒時間不夠。”
“勾芡早了。”
“你剛剛刀偏了一下。”
……
江楓痛並快樂著。
能被兩位廚藝大師一起教導絕對是一件非常幸運的事，尋常廚師求都求不來一位廚藝大師指點，他這一下有兩位，再苦累就有點在福中不知福了。
但是，是真的累。
半畝地的土豆，六百多斤，江楓十天不到就全用完了，這些天豬圈裡的四頭豬天天吃土豆，一頭頭整天撐得肚皮朝天躺在地上，尤其是二花，吃得最多，有多吃多，膘又厚了一層。
江楓現在，天天出了廚房什麼都不想幹，只想躺在床上睡覺，睜眼是土豆，閉眼也是土豆，腦子裡充滿了土豆的各種做法，吃什麼都是土豆味，看什麼都像土豆。
炒完最後一盤土豆，江楓覺得恍如隔世。
下面該是什麼，紅薯，茄子，還是黃瓜？江還種了點黃瓜，全摘了應該夠一天的練習量。
“行了，這麼多天小楓你也累了，馬上就過年了，休息兩個，和你幾個堂哥去市裡玩兩天。”江衛國看著最後那盤明顯揮失常的酸辣土豆，非但沒有罵人，反而給江楓放了個小長假。
江楓：(?˙o˙)?
放假？
放假！
居然放假了！！
江楓嗖的一下就溜出了廚房，片刻都不想多留。
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