“我爺爺他這些年過得好的，他當年坐船逃去了魔都，幾經輾轉去了z市給當地的大戶人家做廚子，解放後了國營飯店的大廚，現在他和我定居在z市。爺爺他結婚晚，所以我幾個叔伯都在四五十左右。”
“我大伯江建國，是個裁，在a市有家小裁店，他兒子也就是我大堂哥江載德是個服裝設計師。我二伯江建黨開了家藥店，這段時間準備把店搬到a市去，他兒子是我二堂哥江守丞，在帝都醫科大讀碩士。我爸排行老三江建康，在a大旁邊開了家炒菜鍋，我四叔江建業五叔江建設，他在a市合開了一家寵店。我四叔的兒子江然是我三堂哥，在魔都上大學，五叔有一對雙胞胎兒江雋蓮和江雋清，還在上初中。”江楓簡單給江衛明介紹他們家現在的況。
“好，好。”江衛明不住地點頭，“五兄弟都在一個地方，可以互幫互助，好，真好。”
“你怎麼樣？”江衛明關切的問道。
“我很好，一年到頭都不會生病，還能和村裡的老太太一起打牌跳廣場舞。”江楓道。
“好，好。”江衛明笑著，眼中不自覺含了淚，“你三就不行了，七年前出門摔了一跤，沒過去，沒了。”
江楓不知道話該怎麼接。
昨晚排練的時候他可沒想到有這種沉重的話題。
正巧，龍抄手做好了，店家端上來一碗龍抄手緩解了尷尬。
“小楓，來，吃抄手。”江衛明招呼道。
這碗龍抄手不同於之前江楓在那家網紅店裡吃的，個頭比網紅店的要小，但皮很薄，裹了兩層江楓都能看到裡面的，可以稱得上薄如紙，細如綢了。一碗十幾個抄手沒有一個皮被煮破了，足以看出製作者擀皮的功底。
配料很簡單，一勺特製紅油，許蔥花和香菜，攪起來還能依稀看出原來白湯。紅油很香，把給抄手也染上了一層紅。
剛出鍋還有點燙，江楓小心地咬下半個。
是新鮮的豬，被剁得很細，還加了蛋，鮮多。抄手皮也加了蛋，舌尖一就能到它的順細膩。
就是，有點辣。
湯是高湯，又濃又香。江楓覺得這碗龍抄手不澆紅油其實也可以，澆了更添幾分香辣，但對他這種不擅長吃辣的人也更添了幾分傷害。
突然，江楓覺得嗓子有些。
咳了兩下，紅油嗆進嗓子裡了。
這下事態嚴重了，江楓當場就淚流滿邊，止不住地咳嗽恨不得把肺都咳出來。
“怎麼了，是不是辣到了，水，來，喝水！”江衛明也慌了，就像個好心辦了壞事的小孩一樣，手忙腳給江楓倒水，一不小心灑了他一袖子。
“沒事，沒事，我就是嗆著嗓子了。”江楓把羽絨服下來，一邊安有些慌張的江衛明，一邊擼起袖子拿紙水。
他右手腕上還有一個前段時間被油新燙出來的疤，廚師手上有點刀傷燙傷都是很正常的，只不過他這塊疤有點大，而且是新燙的隔著老遠都能看到。
“小楓，你手上這……”江衛明也看到了那塊疤。
“前段時間做菜不小心燙的，過段時間就會淡了沒事的。”江楓隨便水，把袖子放下來，穿上羽絨服，“我沒課的時候就在家裡的店裡幫忙，我和三個堂兄小時候都得去爺爺那兒學廚，我學的時間最長，現在還在學。”
“好，好。”江衛明的這幾聲好比前面的幾聲有真實多了，還帶著幾分欣，“小弟比我強啊，家傳的手藝沒丟，不像我，哎。”
“你三爺爺我結婚早，你大堂伯都六十多歲了。我這兩兒兩沒一個繼承了我的手藝，小輩們也不願意學，當初在在國營飯店的時候倒是收了一個徒弟，但是天資不行，現在也早就退休不幹在家裡清福了。”江衛明滿臉憾，“我還以為江家菜就要這麼斷在我手裡了，沒想到啊，小弟比我強，比我強！”
江楓沒好意思說如果不是他莫名其妙的為了遊戲玩家，他也早放棄廚藝了。
“三爺爺，堂伯和堂姑們也在蜀地嗎？”江楓問道。
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