正剁著，江楓聞到了蒸鍋裡散發出的香味，一揭蓋，果然差不多了。用牙籤在保鮮上出一排小，蓋上鍋蓋在轉小火接著蒸。
切茸需要耐心，越細越好，其實用料理棒直接打茸也行，但拍打出的茸效果自然不如快刀切出來的。豆腐還沒蒸好，江楓還有時間，現在才過去了二十分鐘，沒有人完，江楓也無需太過張。
又細剁了五分鐘，鍋裡的蛋豆腐已經蒸好可以出鍋了，江楓把碗裡的豆腐放在一邊放涼，油鍋，開始炒。炒的同時放蔥薑蒜香，完畢後快速把鍋裡大塊的姜蒜剷出，把其餘食材一同下鍋中火慢炒，加許水，蓋上鍋蓋，小火等水開。
江楓看到，有人已經完了。
把碗倒扣在砧板上，將蛋豆腐切均勻的正方小塊，邊角棄之不用，江楓將淡黃還有些q彈的蛋豆腐放進盤裡，靜靜等待鍋的湯燒開。
短短兩分鐘不到鍋裡的湯就燒開了，江楓加的水不多，如果多加了八寶豆腐容易煮八寶豆腐羹。將蛋豆腐倒進鍋裡，調味勾芡一步到位。
菜已經出鍋，江楓觀察了一下，略估計做完的人不超過十個，有充裕的時間擺放。經過兩場比賽，江楓的擺盤技有了巨大的提升，再加上店裡不忙時他也會閒得無聊給八寶豆腐擺盤，作自然是非常嫻。
因為是拿碗裝的擺盤的面積其實不大，把胡蘿蔔粒全都撥到底下去埋著，豌豆全都撥到碗沿圍城一個圈，豌豆裡面是冬菇圍的圈，冬菇裡面是火腸，火腸裡面是，裡面是才是豆腐，非常有層次，最後再拿筷子一攪，讓各有一定程度的融。江楓滿意的看著碗裡的八寶蛋豆腐，自己誇自己。
藝品啊！
然後舉手表示自己已經做完了。
工作人員把菜端給評委，給江楓指了一個方向告訴他去那邊休息等待結果。
休息區就在廣場噴泉的後邊，因為隔著噴泉所以看不到比賽的地方。
江楓注意到，場外的圍觀群眾已經了很多，之前吃油條的大爺已經走了。做菜畢竟不像唱歌跳舞一樣有極高的觀看和娛樂，沒有電視播出的剪輯，配置，旁白和燃的bg，做菜其實沒有什麼好看的。
在哪裡看不是看，回家看自己媽媽做飯也差不多。
當然，如果廚師長得特別帥像章航那樣，1米92，大長，中法混，年多金，那就另當別論。
看這種廚師比賽和看霸總偶像劇沒區別，把自己代主效果更佳。
休息區有礦泉水供應，放著一排椅子，乍看上去還多，有七八十把，但只有9個人，吳敏琪也在，帶著耳機好像在看電視。
注意到江楓來了，吳敏琪收起手機摘掉耳機，問道“你做的什麼這麼慢？”
“八寶豆腐，豆腐是現做的，我大概是多個完的？”江楓問道。
“不清楚，我也剛做完，就在你前一個，績還沒出。”吳敏琪道，“我做的龍抄手。”
“他們有抄手皮？”江楓沒想到吳敏琪居然會做龍抄手。
“沒有，但是有發好的麵糰，我本來想做紅油的，但他們準備的紅油不行，我就做了清湯的。”吳敏琪道，“我記得你寒假的時候不是沒吃到正宗的龍抄手嗎？回去我給你做，我媽給我寄的油潑辣子正好到了。”
江楓權衡了一下吳敏琪往日做菜放辣椒和花椒的量，大致推測了一下家油潑辣子的辣度和麻度，非常識時務地婉拒“不了不了，我最近腸胃不太好吃不了太辣的。”
“我家的油潑辣子不辣的。”吳敏琪道。
江楓才不信的鬼話，上次也是這麼形容那份把他辣哭了的水煮魚的，蜀地人關於辣不辣這方面的鬼話他一個標點符號都不信！
江楓一臉正，態度堅定“不辣也不行，我覺得我最近還是吃辣為好。”
吳敏琪見他態度這麼堅定只能作罷“那等你腸胃好一點我再做給你吃。”
說完，就拿出手機戴上耳機接著看電視劇。
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