江衛國和孫冠雲之前氣氛微妙,火藥味十足。
江衛明面帶微笑,吃瓜群眾,穩坐釣魚臺。
江楓一臉茫然,很快就會變殃及池魚中的魚。
“想好了嗎?”孫冠雲沉聲。
“想好了。”江楓一臉正,“蝦也洗好了。”
孫冠雲點點頭:“你開始配吧。”
這三種醬料,江楓昨晚一直想到了凌晨兩三點。
在他看來,醬主要有4鐘口味,甜,鹹,酸,辣。其中酸比較特別,可以和鹹還有辣任意搭配,大多數白切和白灼蝦的醬裡都會加點醋。
醋能開胃,可以增進人的食慾,是最簡單的幾種調味方法之一,因而江楓選擇的三種醬裡都或多或加了醋。
在腦海中嘗試了那麼多複雜的醬之後,江楓最後選擇的3種卻出奇的簡單。
鹹口,辣帶點酸,酸鹹口。
大蝦本就帶有一微甜,如果再用甜味的醬就本末倒置了。
醬是為了襯托蝦的本味,而不是掩蓋。
江楓在三位老爺子的注視之下把醬配完了。有些張,主要是因為老爺子的注視迫太重,尤其是江衛國的眼神,和高中時永遠在後門關注你的班主任基本沒有區別。
“好...好了。”江楓妄圖從江衛國臉上看出些什麼。
結果什麼也沒看出來。
“牌子放好了嗎?”江衛國問道。
“放好了。”江楓話音剛落,外面季月就喊起來了。
“江楓,試吃的客人來了,你好了沒?”
健康炒菜館不經營早餐,店裡的三個生估計是一個宿舍的,剛剛在對面拉麵館吃完早飯看見牌子進來的,昨天也沒看見門口牌子,第一次在學校邊上的館子參加試吃,有些侷促。
“外面牌子上說的定製是什麼意思?”短頭髮黑生問道。
“試吃是一定要提意見嗎?”短頭髮黃生問道。
“你們告訴我你們的口味,喜歡什麼和忌口什麼。我去給你們配醬料。”江楓道,拿著便利開始準備記。
“恩,不要姜蒜,不要香菜,不要太鹹,不要太辣,不要太甜也不要太酸。”短髮黃生道。
江楓:“……”
“味道重一點,不要麻油,可以加點辣,不要太鹹。”唯一的一個長髮姑娘道。
“我不挑食,不要太辣就行。”短髮黑生道。
把便利撕下,蝦還沒下鍋他得先去煮蝦,江楓提醒季月來人了幫他記一下就進廚房了。
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