八寶粥又名臘八粥，是種花家傳統節日食品，在臘八節用多種食材熬製的粥。南宋的《武林舊事》曾記載：“用胡桃、松子、覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。”
現今的八寶粥早就不侷限於八種不同的原料了，江楓去年暑假給陳秀秀熬的八寶粥以黑糯米為主料，再輔以綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等多種配料。不同地區的人有不同的口味，有的人用料簡單有的人用料比江楓還要複雜，甚至連加中藥材和臘的都有，可謂是一粥百吃。
張茜作為一名沒有年的年輕人，不玩微信，和江楓加了qq，在兩人發了無數表包鬥圖之後，確定了所需食材。張茜做的八寶粥就是傳統的用料，芡實、薏仁米、白扁豆、蓮、山藥、紅棗、桂圓、百合和粳米，還需要用上蜂，食材種類比江楓所要做的很多，口味也會更甜。
比賽時間只有四十分鐘，註定不能小火慢熬只能大火旺煮。江楓掐著表在健康炒菜館裡先試了一遍，不算泡食材的時間，四十分鐘，多加水，大火煮沸，中火慢滾，最後幾分鐘小火細熬，勉強夠用。
他現在的煲粥雖然只有中級，但那是在大師級的刀工，高階的火候和調味的前提下的中級。現如今江楓的煲粥水平，完全可以去一家幾十年的老粥鋪獨當一面。
江衛國也是納了悶，江楓學什麼都翻車，唯獨在煲粥這上面開了竅，看什麼會什麼，隨意索一二就能煲出一鍋好粥，都不需要旁人的指導。
看著桌上的八寶粥，江衛國嘆了一口氣。
看著桌上的八寶粥，江楓也嘆了一口氣。
【一鍋味道極佳的八寶粥】
味道極佳，多好的形容詞，如果能出現在別的菜上該有多好，出現在他用來試水的八寶粥上，江楓真的是高興不起來。
江建康非常捧場地喝了一大海碗，誇讚道：“兒砸，你這粥熬得是真的好。”
“老婆老婆，快來喝粥!”
王秀蓮同志聞風進後廚，看了一眼看不出一點葷腥八寶粥，提不起一興趣，意思意思地喝了一口，問道：“崽呀，你今天還要熬粥嗎？”
“要。”江楓斬釘截鐵地道。
王秀蓮果斷放下碗走出去，對著在外面魚看劇的季月道：“月月呀，你去在立牌上加句話：八寶粥特價5元。”
季月起，非常有經驗地對江楓道：“江楓，等你熬到3鍋以後再來我喝。”
季月早已確掌握了江楓的翻車規律。
江楓接著熬八寶粥。
大火，中火和小火之間的轉換他還需要索一下，剛剛那鍋粥花了39分鐘，卡著40分鐘的底線出鍋的，比賽的時候稍有不慎就得翻車。江楓必須要短時間，最好控制在35分鐘左右，這樣比較保險。
一上午煮了5鍋粥，王秀蓮看著粥的數量讓季月把特價的價格改了4元。中午江楓迴歸健康炒菜館的正常生意，不知道是不是他的幻覺，他覺得今天吳敏琪加辣椒的力度尤為重。
幹辣椒一把一把地撒，不把客人的舌頭當舌頭的架勢。
“江楓，4杯玫瑰蔓越莓！”季月在外面吼著。
連帶著，江楓的果生意都好了起來。
等中午的營業結束了，江楓沒忍住好奇地問道：“你今天的料是不是下得太重了？”
“我在琢磨用料的度。”吳敏琪道。
“你和季雪商量出結果了？做什麼？”江楓問道。
“沒有，本就不會做辣菜，粵省那邊吃不得辣，家裡人口味清淡，說需要琢磨一段時間，我先拿其它菜練練手。”吳敏琪道。
練練手……
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