平心而論，江楓覺得江建康今天做的菜卷子還沒有往日的剩菜拌麵條好吃，沒什麼滋味，隔壁沙縣小吃蒸餃裡包這個餡也差不多是這個味道。剩菜熱一遍還香，再加上江建康湛技下的手擀麵，其實剩菜拌麵條還好吃的。
吃飯了早飯，江楓幫著切了切菜，然後就準備開始練習拔山藥。
遊戲更新卡bug期間，他閒著沒事就看看拔山藥的做法，再加上年後練習拔菜用的全是山藥地瓜，做這道菜也算是小有心得，只要不是油底沉糖基本不存在翻車的可能。
健康炒菜館後廚別的不多，就是灶多，而且隔得近，有時候中午炒菜江建康顛鍋的作大一些，江楓轉個就能撞上他正在顛鍋的右手。
山藥有新鮮的，是今天早上供貨商剛送來的，洗淨，去皮，切塊，兩口鍋同時開火，一口鍋炸山藥一口鍋炒糖，對於不會油底沉糖的人而言，這確實是做拔菜的一個妙法。
江建康在廚藝臺上切，昨天有一位a大的老師預定了一桌菜，不大菜，像是肘子，糖醋鯉魚，油雙脆和香這種費時費力必須要預理的有不，一大早就得開始準備。
水箱裡鮮活的鯉魚咕嘟咕嘟地吐著泡，並不知道自己下午將要經歷什麼。
江楓一邊炸山藥，一邊盯著另一口鍋的炒糖，一心二用的同時還能空和江建康聊天。
“你三爺爺不是教了你油底沉糖了嗎？”這種類似的做法江建康也會，誰江衛國當初沒教他油底沉糖，做拔菜的時候什麼奇怪的方法都試過。
江衛國自己的油底沉糖就是半吊子，瞎捉出來的，典型的盜版。
“不是很，想試試更穩妥的方法。”江楓道。
“我覺得還是油底沉糖好，你三爺爺做出來的那個拔山藥，那味道，嘖嘖。”江建康非常想念江衛明給江楓演示油底沉糖時做的拔山藥。
香，香甜，微黃像剛炸好出鍋的土豆塊，甜脆爽口，拔細如髮，如果不蘸涼白開糖能一直拔下去。
他們這種其他方法做出來的拔山藥，和江衛明之前做的那份比起來差遠了。
說話間，山藥已經炸好了。
出鍋早，沒把握好時間，山藥先出鍋，溫度就會慢慢降下去，等到另一口鍋能拔的時候就不是最佳溫度了，山藥的口和拔的程度就不會有油底沉糖做出來的那麼好。
在一旁切的江建康也看出來了，道：“你山藥炸早了。”
“嗯。”江楓盯著另一口鍋，糖漿表面已經開始泛綿的小泡，距離拔的火候不遠了，“早了兩分鐘。”
山藥鍋，快炒，翻勺，炒勻，出鍋。
【拔山藥 c級】
【一份平平無奇且沒有buff加的拔山藥】
狗屎遊戲果然是想看見什麼就顯示什麼。
江楓夾了一塊，拔得是長的，就是不夠細，離江衛明做的拔山藥差遠了。
沾水，口。
有點燙，糖漿有點厚，山藥偏綿，沒有香甜脆的覺，果然平平無奇。
他不喜歡吃甜食，本來準備端出去給王秀蓮同志吃，用甜品來安一下早上沒有吃到而傷的胃，剛端起盤子，來上班的季月就進後廚了。
“江楓，有沒有豆……誒，拔山藥。”甜品好者季月看見拔山藥眼睛都亮了，之前江楓練習的失敗產都能照單全收。
“一大早吃這麼甜的，罪過罪過。”季月上懺悔心中無悔，非常練地了一雙筷子夾了一大塊，把其實是想進來混杯豆漿的事瞬間拋到九霄雲外。
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