拔山藥應該算得上是江楓做得最練的A級菜了。
從去年過年得到菜譜以來,這一年的時間裡江楓至做了上千次,更是憑藉著拔山藥在好味道廚藝大賽上逆襲反殺吳敏琪,後來又用拔山藥在泰樓站穩腳跟。
可以這麼說,拔山藥這道菜對江楓而已意義非凡,是他開掛逆襲地開始。
但對於江而言,這道因為添加了的元素甜到發膩的拔山藥有點淡。
“小塊一點,再小塊一點,對,就這個大小,塊太大了你我咬起來不方便。”江一邊吃著涼拌蘿蔔一邊指揮道。
江楓發誓,這可能是他所切過的最小塊的山藥了。
“對了小楓,你做的時候多加點糖,各項數值都很健康的不要擔心吃多了糖對不好,多加點,了沒味道。”江道。
江楓頓時想到了江慧琴在年三十那天給李明一做的特供的雙倍甜度的拔山藥。
“,要不要我專門給您做一份小份的?”江楓提議道。
“那多不好,不要多做,小半盤就行了,小楓真是個孝順的好孩子。”江頓時笑得合不攏,“明天早上烙餅給你吃。”
“謝謝。”
幾分鐘後,江快樂地端著一小盤拔山藥坐在蒸籠邊一邊吹氣一邊小口小口地吃著山藥,臺子上還放著半碗冒著熱氣湯發白的羊湯。
“小楓。”老爺子把江楓道自己邊,“讓你吃點,待會兒就要開飯了別現在吃飽了被看出來,一大把年紀了還躲在廚房裡開小灶吃傳出去也不怕別人笑話。”
得到命令的小楓又跑到江面前,還沒來得及開口江就道:“小楓,給拍半黃瓜放點醋。”
“好的!”
又過了十分鐘,老爺子的香蘋果出鍋,江也解決完了盤裡和碗裡的食吃了個半飽,心滿意足地起準備幹活。
“吃點甜的,吃多了對牙不好。”老爺子對著江嘟囔道。
“我這不是難得吃一次嘛,反正牙口本來就不好再差點也沒事。”江端起裝著冷盤的盤子,左手一個右手一個,慢悠悠地走出去了。
等下還得回來端香蘋果,等香蘋果稍微涼一些之後再端出去。剛出鍋的不大家吃著燙,江端著也燙手。
“小楓,去看看肘子好了沒有,好了就出鍋分兩盤裝,分好了之後把莫爾雪克也分一下,再按你說的炒兩盤青菜,最後做拔山藥。”老爺子道。
“好的爺爺。”
因為只有一肘子卻要分兩份的緣故,江楓在做之前就把肘子剁了兩段,故而看起來有些不倫不類的。
經過幾個小時的煨燉,肘子已經飽吸了湯,就在肘子出鍋裝盤的瞬間,江楓聽見了遊戲提示音。
“叮,年夜飯參與度已達40%。”
江楓趁著老爺子在燒製蒜子燒黑魚的功夫點開了屬面板檢視任務進度,可能是因為東坡肘子屬於大菜的緣故,參與度一下就躥到了42%,距離【年夜飯】支線任務的完只差各家對江家出品的餃子的認可了。
江楓把菜品分裝完,又看了看鍋裡,餃子已經煮好,開口道:“爺爺,餃子好了要不要我把餃子撈出來先給李和其他幾家送過去?”
老爺子點點頭:“行,你和德德他們先去送餃子,青菜我來炒。”
與此同時,客廳那邊的猜菜已經結束了。
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