江楓發現他剛才因為慣思維一直陷了一個誤區。
因為每年江家年夜飯上大家都要靠聞菜來文鬥，所以老爺子的年夜飯菜譜一直是絕級檔案。江楓當了這麼多年參賽選手，一時忘了今年自己已經升級為裁判員了。
都是裁判員了，有什麼規則不懂的肯定是要第一時間去問總裁判吶。
江楓直奔後廚。
因為這次遊戲更新不出現了新功能，還一次砸給他三個新任務，導致他在廁所裡待的時間比較長。等他跑到後廚去的時候，大伯母和二伯母都已經洗完碗，江建康等人也已經完自己今日份的打下手，廚房裡只剩下老爺子。
老爺子正在理羊。
泰樓的選單上是有不羊菜的，因為地域問題江楓在A市和z市的時候吃羊吃得很，大多數都只是在吃火鍋的時候才會吃到涮羊，到了北平之後餐桌上的羊菜才多了起來。
在北平的這半年時間裡，江楓沒練習羊菜。
作為泰樓不為人知的真正老闆，在江楓還沒有憑藉八寶栗香鴿和蟹釀橙為歡迎的廚師之前，他就是後廚裡的一塊磚，哪裡有需要往哪裡搬。能自如地在爐頭廚師，墩頭廚師和打荷廚師之間來回切換，誰有需要就幫誰打下手，沒有半分太子的架勢。
也正是因此，江楓練習了不羊菜。
“爺爺，我們明天要做幾道菜？”江楓問道。
“看著做，能做幾道做幾道。”老爺子道。
江衛國正在理羊大腸。
江楓注意到老爺子現在理的都是羊的雜碎，除了手中的羊大腸，旁邊的盆裡還裝著羊心，肝，肺，大腸，小腸，腎，羊舌，羊眼和羊耳朵等材料，一整頭羊的雜碎基本上都在盆裡了。
“爺爺，你今天晚上是要煮羊雜湯嗎？”江楓問道。
“不是。”老爺子在幹活的時候通常話很，說起話來都是言簡意賅的，用手指了指旁邊的盆，“把腸子理了。”
江楓聽話地去洗手，開始理盆中的小腸。
理羊的雜碎是個細活，同時也是個髒活，最難理的就是腸子，其難度基本和理豬大腸持平，一個腥臊味重一個羊羶味重。
江楓一開始以為老爺子理這些羊雜是想用他們做滷味，這種異味重的食材拿來做滷味再適合不過了。
就在江楓一邊清理羊腸，一邊思考明天的哪些菜能分出去給村裡的幾戶人家，又不會引起各位叔伯堂兄的強烈反對的時候，發現已經理完羊大腸的老爺子開始切洋蔥。
這可不像是要用這些羊雜碎做滷味的架勢。
“爺爺，我們明天要用這些羊雜做什麼菜呀？”江楓深知不懂就要問的道理。
“莫爾雪克。”老爺子道。
江楓：？？？
莫什麼克？
等等，莫什麼克！
“莫……什麼克？”江楓問道。
“莫爾雪克，意思是碗裡盛的菜餚。”老爺子又重複了一遍，將切好的洋蔥放進小碗裡，開始切沫。
。問反子爺老”？嗎說你跟沒你午下天今“
