江楓不由自主地坐直了子。
不知道為什麼,明明盧晟在跟他說一件可能事關酒樓危急存亡的事,他此時卻只有吃瓜的興。
這可能就是人為瓜死,鳥為食亡吧。
“你是不是聽到了些什麼風聲?”江楓一臉好奇。
他敢斷定盧晟肯定知道些什麼,不然不可能如此篤定的說出這些話來。
“風聲是聽到了一點,不過也就是些小道訊息。但是可以肯定的是,這次新開的那家餐館絕對是實力雄厚,不容小覷,而且來者不善。”盧晟的回答十分含糊,顯然是不願意直說。
“那你知道那家店主營的是什麼嗎?也好讓我有個心理準備,不然敵人來勢洶洶,我這一頭霧水,到時候仗可不好打呀。”江楓見盧晟不願意說就換了個問題。
“主營的是什麼我也不清楚,但肯定不是日料。有名的日料大師就那麼幾位沒聽說過有誰要跑來北平,都在他們本家的店裡待著。”盧晟替江楓排除了一個錯誤答案,還剩下10萬個待選答案。
“過年期間打探那家店訊息的人多了去了,也沒見誰真的探出些什麼東西來,凌廣昭和裴盛華那麼廣的人脈都沒打聽出來。不過如果我沒有猜錯的話,十有八九是家——”
“法式餐廳。”江楓和盧晟異口同聲。
“你也猜到了?”盧晟守在燒水的水壺邊。
“剛剛猜到的。”江楓笑了一下,“說出來你可能不信事,沒準還真的有這麼巧,你記得我們泰樓有一位周時的廚師嗎?”
盧晟想了想,手指漫不經心的在桌沿邊敲了幾下:“好像有點印象,我記得他先前呆過不店。”
“就是他。他幾個月前跟我提出他想辭職,因為他從一位朋友那裡得知北平會在今年年初新開一家高檔餐廳。他本來想去應聘,結果發現那家高檔餐廳是法式餐廳,如果今年年初沒有第二家新開的高檔餐廳的話,周時打聽到的那家餐廳應該就是這家了。”江楓道。
盧晟挑眉:“那還真是巧了,沒想到你們店裡的那位周時人脈這麼廣,原先還真是小瞧他了。應該就是這家了,如果能確定是法式餐廳那就好辦了。出名的法餐大師也不多,雖然我和那邊不但也認識幾個人,我託他們幫忙打聽訊息,就算不能確定也能把範圍小,到時候就好辦了。”
正說著水開了,滾燙的熱水往杯中一倒,整個屋子裡瞬間茶香四溢。
“好茶,真是好茶,這可是難得一見的好茶吶!”盧晟一臉沉醉的盯著杯中的茶水,又看了江楓一眼出惋惜的表,“你廚藝天賦比我強那麼多,怎麼就偏偏不懂品茶呢?”
江楓:……
“泰樓明天上午整頓下午就能開業,如果真的是法餐大師的話我明天當面問一下章航就行了,他應該比較。”江楓道。
盧晟一拍腦袋:“瞧我這記,怎麼把他忘了,還說要幫你打聽。我聽說章航過年期間回法國了吧,估計他早就知道訊息回去替你們打聽況了。既然如此我也不瞞你了,去年的時候我們就得到訊息,今年米其林評審團會來北平進行米其林餐廳的評選。”
“米其林餐廳評選?全國都是嗎?”江楓問道。
種花家這些年一直游離於米其林評選機制之外,只有港澳地區才參與評選。雖然廚藝界普遍認為米其林的含金量不如名廚錄,但米其林評選的是餐廳,名廚錄評選的是廚師,這兩者之間還是有很大的區別的。
畢竟,又有哪家餐廳不想多一個漲價的理由呢?
要是泰樓被評上了米其林三星,王秀蓮第二天就敢把選單上所有菜的價錢翻上一番。不對,翻一番有點誇張,但是酌漲價3~5這種事絕對幹得出來。
“的不清楚,好像是從北平先開始。”盧晟道。
“那家新開的法式餐廳……”
“那還用說,肯定是來給我們一個下馬威的唄。這些年我們中餐系的餐廳一直不參與米其林評選機制,在名廚錄上中餐廚師雖然佔不到半壁江山,但也佔了差不多四。”盧晟端起茶杯吹了吹氣,抿了一小口茶水,“各地都有拿得出手的名酒樓,但就屬北平最多最興旺。如此勁敵,不來個下馬威反倒說不過去了。”
“聽起來3月份有場仗要打呀。”江楓不知道為什麼突然一下安心了不。
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