等到江建國，江建康等人被老爺子從廚房裡放出來之後，一起在飯廳裡陷沉思的人就更多了。
一群人或胖或瘦，或男或，齊齊坐著，撐著下陷沉思，遠遠看去彷彿邪教開會。
除了正在陪李教授下棋的江建設和在客廳的幾人，所有人都在飯廳裡解這道超綱題，沒有人解出來，甚至沒有人找到解題思路。
“我覺得我們可以換個角度看這個問題。”江楓突然開口打破了這份沉默，“既然我們想不到解決方法，不如換個角度，從出題人的角度來看這個問題。”
“出題人？”章航坐直了子看向江楓，“從羅蘭·賴納的角度？”
“對。”江楓的思路頓時開闊了，“既然我們暫時想不到應對措施，不如想一想羅蘭·賴納和他所工作的餐廳花如此大的代價千里迢迢來北平開餐廳，他們圖的是什麼？”
剛剛才審明白題的江有些茫然：“不是說給下馬威嗎？”
“不對，如果只是為了給下馬威這代價太大了，肯定是有利可圖才這麼做。”作為前裁鋪老闆娘，大伯母意識到事並沒有這麼簡單。
“在北平開酒樓本就賺錢的呀。”不讀書也不看權謀電視劇的江建康一臉茫然。
“真是豬腦子，他們米其林二星的餐廳在國就不賺錢了？”王秀蓮給了江建康一個白眼，“肯定是在咱們這賺的更多才過來的呀。”
“但這些米其林星級餐廳的分店在咱們這兒生意一向不景氣，開了倒倒了開，沒有基，就算把主廚派過來利潤應該也沒有本土那邊大。”江楓也有些想不明白。
大家都是資本家，賺錢最重要的，何苦這般意氣用事，你不好我也不好。
“可如果他們有利可圖呢，而且有很大的利潤。”章航道。
所有人奇奇看向他。
老章，你是不是回國的時候聽到了些什麼訊息？”江楓問道。
“和我爸吃飯的時候他隨口抱怨過，去年一整年店裡的生意都不是很景氣，利潤下降了20%。”章航道，“最近幾年經濟低迷，西方那邊的高階餐飲普遍不景氣。去年我來的時候就曾聽同行抱怨過收益不如往年，雖然歐洲跟洲不一樣，但我家的餐廳是米其林三星，連我家的餐廳收益都下降了這麼多，想必國那邊的星級餐廳也好不到哪裡去。”
“你的意思是……”
“他們可能不是來給下馬威的，他們是來開闢中方市場的。”章航猜測道，“這些年中方經濟發展迅速，西方那邊早就眼熱這塊市場。你們也都知道，前些年有不米其林餐廳都曾嘗試在北平這邊開分店，結果都是鎩羽而歸。”
“王姨說的沒錯，他們盤下商場的頂層，又花大價錢進行宣傳，肯定是有利可圖。如果只是因為米其林評級想派個有實力的廚師來這邊給大家一個下馬威，大可不必如此興師眾大費周章。”章航越分析越覺得之前自己是想差了，“我們都陷了一個誤區，我們弄了這件事的先後順序。”
“我們覺得是先有米其林評選，再有羅蘭·賴納來北平。但，如果羅蘭·賴納原本就準備來北平，只是恰好撞上了米其林評選，想借著這個機會順便再給大家一個下馬威呢？”
江楓聽章航這樣說，驚得眼皮都不一跳。
“如果這樣想的話，這一切都解釋得通了。西方經濟不景氣，連帶著餐飲行業也低迷。相反，我們這邊尤其是北平，餐飲行業十分興盛，蒸蒸日上。西方那邊想要尋求新的出路，開闢新的市場，所以他們派出了羅蘭·賴納，因為只有他最適合。他懂得迎合食客的口味，他是先鋒，他後有一隻強壯的軍隊，給他最好的資源和武裝力量。”章航冷靜地道。
大家都覺得十分有道理，紛紛點頭。
“對嘛，這樣就說得通了，我說怎麼之前覺得這件事有點怪怪的，原來是咱們想差了。”江建國連連點頭，典型的事後諸葛。
“對，就是這樣。”江建康激得一拍大，“那個什麼羅蘭本就不是隻衝咱們店來的，是衝北平所有酒樓來的，就是來跟我們搶飯碗搶生意的。”
北平餐飲業是一塊巨大的蛋糕，任誰看了都想啃食兩口。
“可如果是這樣的話，這件事豈不是更難辦嗎？”江楓忍不住給大家潑了一盆冷水，“如果只是來給我們一個下馬威，了一點挫折也就回去了。但如果是意志堅定目標明確來跟我們搶飯吃的，想讓他們放棄……好像不容易吧。”
吃飽肚子的猛虎聽到敵人警告似的聲，沒準就會搖搖尾往回走。但著肚子的狼，不拼盡全力撕下一兩塊來是不可能放棄的。
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