所有人都沉浸在了豆花的海洋之中,在味中遨遊,在浪花中翻滾。
甚至在腦海中響起了悉的中華小當家的配樂,彷彿看見了穿著紅旗袍拿著扇子,不知道在幹什麼但是很開心的小姑娘。
包括江和陳素華在,無一例外,每個人都是捧著碗,一臉虔誠地品嚐著碗中的豆花。
對待珍饈,要尊重!
但快樂的時總是短暫的,即使大夥吃得再慢,豆花也只有這小小的一碗。
質地鮮,湯清白。
江建國的眼睛溼潤了,不是因為手中空的碗,更是因為已經下肚了的這碗豆花勾起了他年的一些不是很好的回憶。
鮮多,質爽口,玉盤珍饈,饕餮大餐,口齒留香,回味無窮,味俱全,八珍玉食……
如果可以,他甚至想當場翻一番語字典,用他能找到的所有的四字語來讚這碗豆花的味。
同時也想翻一下語字典,用他能找到的所有的四字語來形容他此時的懊悔與憾。
豆花都如此味了,和它齊名甚至名聲更響的開水白菜還會差嗎?
江建國在心中質問自己,為什麼小時候沒有堅持,到底為什麼被親爹吊起來打之後就放棄了要吃開水白菜這一崇高的理想。
這種等級的味被打一頓算什麼,被吊起來打算什麼,被吊在窗戶上拿竹子又算得了什麼?
“小章啊,你們剛才說的那個什麼羅蘭,能做出這樣的菜嗎?”早已吃完江開口問道。
之所以現在才開口,是因為之前一直在回味口中的味。
他嫁給老爺子這麼多年,還是第一次吃到這種讓人震撼的食。
“做不出來。”章航放下了碗。
江衛明這種水平的豆花,除了他之外估計沒有人能做出來。
且不說那去掉了所有的筋,用刀背錘得細膩如雪花,口的時候嘗不出一顆粒,口細膩的和豆花毫無差別的茸。就單單是那清澈如水般的清湯,就沒有幾位師傅能調出來。
這是一份巔峰之作,也是一份極致之作。
章航甚至不敢相信這份豆花是江衛明做出來的,即使他知道江衛明經驗富廚藝高超,但他畢竟已經99歲了。99歲的高齡,力與力都大不如前,甚至味覺都已經嚴重退化。
章航想不出來,江衛明到底哪來的力去完一道步驟如此繁瑣細的菜品。
“做不出來不就行了,真不明白你們剛才一個個都在那擔心些什麼。”江一臉無奈,“我雖然沒做過生意,你們做生意的那些事我不懂,但是當年z市是有兩家國營飯店的。小楓爺爺當主廚的時候,另一家國營飯店的生意就沒好過,有的時候上面新來了領導工作了幾個月了都不知道那家店其實是國營飯店。”
“後來倒閉也是那家飯店先倒,不是我說,要不是後來建康接收了大廚的位置我們兩個老的回鄉下養養豬去了,這國營飯店還不一定倒呢。”江道。
江建康慚愧地低下了頭,心裡毫無波甚至還想再吃一碗豆花。
章航和江楓皆是一愣。
“所以說有什麼好擔心的,那個羅蘭的水平又不如咱們,該擔心的是他們才對。”
江楓剛想說江衛明已經年紀很大了,醫生都建議他要多休息不能勞累本不可能天天下場做菜。
!呀以可也爺爺親,以可不也爺爺三,想一念轉但
!呀差他比定一不子爺老但,廚主的廳餐星二林其米是然雖蘭羅








