“姜伯你想多了吧,三爺爺味覺本來就不太行了,這本就不影響他做菜。”江楓安道。
姜衛生搖頭:“不一樣,就完全不一樣。”
“師父原先味覺不行,但他好歹還能嚐出味道,能吃出酸甜苦辣鹹,能嚐出一道菜的好壞。”姜衛生哽咽道,“現在師父他是一點味道都嘗不出來了。”
江楓當然知道其中的差別,對於江衛明這種等級的廚師而言,味覺的退化基本不影響他的廚藝,只要還能嚐出一些味道,他就可以憑藉富的經驗做出不失水準的菜餚。
可如果是完全喪失味覺,就算是神仙也沒有辦法掌控調味。
貝多芬只有一個,大多數人終為凡人。
“不,不可能吧。”江楓有些不太相信,“三爺爺和你說的?”
“這種事師父怎麼可能會說出來,是我自己看出來的。”姜衛生了一把臉上的眼淚,“前天我給師父燉湯,是我一大清早去菜市場買的,挑的最的老母,燉的時候還加了師父吃的黃花菜。從上午開始燉,一直燉到晚上,那太了,師父現在吃不了太油膩的東西我就守在邊上漂油。”
“中午要給師父送飯的時候我都沒敢離開,江永過來把飯端走的。”
“那鍋湯燉得可好了,我想著師父可能會想吃點,特意把剁小塊,燉到最後快出鍋的時候,稍微用勺子一下就有些散。”
姜衛生開始絮絮叨叨地講起了他燉的全經過。
“那鍋湯快出鍋的時候可漂亮了。我當時想著師父前些天一直都在喝白粥,里肯定是沒滋沒味的,就想著趕快把湯盛出來出來給師父端過去,結果就忘了放鹽。”姜衛生哭喪著臉,“等師父端起來喝了我才想起來這事,結果一急就說錯了話。”
“你說了什麼?”
“我和師父說我鹽加多了。”
江楓:……
他好像知道姜衛生是怎麼發現江衛明已經喪失味覺的了。
“所以,三爺爺他說的是……”
“師父點頭,和我說湯是有些鹹了。”
江楓沉默了。
他不知道該如何安姜衛生。
味覺作為五之一,雖然看上去沒有聽覺和視覺那樣重要,但同樣是人類不可或缺的覺。
失去味覺,就失去了用舌尖探索世界的權利,失去了一種最簡單的獲得快樂與幸福的方式。
寡淡無味的舌尖彷彿寡淡無味的生活,平常人尚不能接失去味覺,更何況是憑藉廚藝和舌頭為生的廚師。
若要說還有什麼職業會比廚師更無法接失去味覺這件事,那可能就只有像許那樣的職業食評論家了。
江楓沒法開口,剛才那短短的時間裡,他想象了一下如果失去味覺的不是江衛明而是江衛國,他會怎麼樣?
“三爺爺他……”江楓說到一半說不下去了。
“姜伯,你找個時間悄悄問一下醫生吧。三爺爺也不願意說你就去幫他問,可能是這只是暫時的,就算三爺爺真的……”江楓頓了頓,“嗯,
那我們也沒有辦法,三爺爺畢竟年歲這麼大了。又剛剛從鬼門關裡走了一遭,只要健康就好,這種事……”
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