燒烤究竟有多好吃？
究竟是烤蔬菜好吃，烤主食好吃，還是烤葷菜好吃。
究竟是烤牛好吃，烤羊好吃，烤豬串好吃，還是三混合烤串好吃。
這些問題江楓很難做出一個回答，他只能說都好吃！
只要師傅到位了，別說蔬菜，和主食，烤榴蓮都好吃！
彭長平沒有騙江楓，他確實很擅長BBQ。這一切都要得益於他的曾孫——一位年輕的BBQ狂熱好者。
瘦相間，大塊的滋滋冒油，被孜然所覆蓋掩蓋住羶味的羊串。
質細，同樣也是大塊的，條理清晰，反覆刷上幾遍鹹口醬以便讓其更加滲味的噴香的牛串。
更大塊的瘦相間，還帶著些許脆骨嚼起來，嘎吱作響，流淌，醃製味表面上還撒了些許辣椒的豬串。
烤制的恰到好，極為香脆，切的薄厚適中，口微鹹卻又不失風味充斥著小麥烘烤過的香甜的烤饅頭片。
其他的就更不用說了，所以說和各種串以及不知味和極為好吃，讓人吃了還想吃的烤饅頭不能比，但依舊是極其優秀味，讓人念念不忘是聞著味兒就會饞掉舌頭的烤串。
江楓覺得，如果當初他小學門口的烤串有這水平，他早就趕上江家的平均水平了，哪會落得雙拳難敵兩堂妹的下場。
彭長平烤串是按順序烤的，從類到主食再到蔬菜，每樣烤幾完全看心。江楓和許就站在他邊上幫著拿烤串，近水樓臺先得月，誰先拿到誰先吃。
由於僧多粥，他們倆基本上都是保證自己能每樣嚐到一點後就把剩下的傳出去，至於其他人能不能每樣都嚐到一點，就不是他們要關心的事了。
可能是氣氛到了的原因，彭長平一邊烤串一邊問江楓有關江家的事，這些事也不是什麼秘，江楓便知無不言言無不盡。
聊著聊著，彭長平不由得聊到了自己。
彭長平移居國外之後在當地開了一家中餐館，但現在那家餐廳基本上都是由他的徒子徒孫在打理，他已經多年不曾下廚。
他有三兒一，只有長子和小習得了他的手藝，兒嫁給一位律師後便不再從事廚師行業。原本指他繼承餐館的長子得了癌症年紀輕輕就去了，白髮人送黑髮人。
至於其他的兒孫，各有追求各有抱負，從事各行各業，唯獨沒有廚師。
雖說彭長平上說著有徒弟繼承缽譚家菜的手藝也不算失傳，他今天去永和居嚐了幾位徒孫的手藝覺得他們也沒有墮了譚家菜的名聲，沒什麼可憾的。但江楓從他的語氣和眼神里還是讀出了憾兩個字。
“現在時代不同了大家的選擇也更多了。”彭長平覺得有些累後便停止了烤串，就近找了張椅子坐下，江楓給他泡了杯熱茶。
彭長平過杯子吹了兩口氣，抿了一小口茶水才緩緩道：“我小時候那都沒得選，父親是木匠兒子就是木匠，父親是廚子兒子就是廚子，父親是裁兒子就是裁。不管你喜不喜歡樂不樂意這些都是好工作，能養家餬口安立命的手藝，一般想學都學不到。讀書倒是個好出，讀好了能當記者，寫文章，還能去政府上班，但我們那時候就算是想讀書習字一般人家也沒那條件，沒人教。”
“現在不一樣了，人人都能讀書人人都會寫字，眼界寬了選擇也就多了。不樂意就不樂意吧，我們當初沒得選，現在你們有那麼多選擇，當然要選你們願意的高興的。”
眼看話題開始逐漸往略帶傷的方向延，許連忙打岔：“彭師傅，再過半個小時就到了您該吃藥的點吧，我記得您出來的時候好像沒帶藥把藥扔酒店裡了，要不我現在陪您回酒店？”
彭長平一拍腦袋：“瞧我這記，又把這事忘了。出來的時候，前兩天我孫子還幫我定了鬧鐘讓我按時吃藥。這鬧鐘定了藥卻沒帶，那我就不再叨擾先回去了。”
說著彭長平就起要走。
江楓把他送到門口，幫著推開了門。
“對了。”彭長平都走出燒烤店了，突然又回頭看向江楓，“既然我師妹的孫子和你是大學同學，那就麻煩你聯絡一下他讓他和張褚說說，如果可以的話能不能來北平聚聚。”
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