“其實我一開始還不服氣，佔師傅脾氣多差的人吶，我那時候都是託了關係請佔師傅教我點東西，他也沒教多，還沒給過好臉。你呢？你才進店裡半年都不到，佔師傅就願意教你兩道好菜，那個時候我可比你強多了。”陶叔說多了話覺得有點幹，又喝了半杯金桔檸檬，“不過其實後面能想明白，佔師傅憑什麼不教你啊。你就是一個打雜的，因為廚房人手不夠才讓你切菜，你最開始連切都不會，才幾個月的功夫切出來的菜就像模像樣了。”
“你這麼聰明，我要是佔師傅我也教你。”
“其實不是佔師傅主教我的，最開始是我學的。”周時道。
陶書驚了。
“一開始我只是覺得打雜錢太了，如果我廚藝能好一點當上切墩師傅甚至是爐頭廚師，那我工資就能高很多。所以我就想著看看其他人是怎麼做的，自己也學一點。”
“那時候我的想法也很簡單，咱們那家店雖然不大但生意一直不錯，都是因為佔師傅廚藝高。我覺得反正都是學，要就最好的，就不怕死的天天跟佔師傅獻殷勤，打下手，去他邊上晃，想多看看，結果還真被我看到了學到了點東西。”
陶書被驚得說不出話來，他沒想到周時居然是這樣踏上廚師之路的。
“因為這事兒不是很彩，所以我就一直沒敢跟別人說。後來我學被佔師傅發現了，佔師傅其實生氣的，但很難得沒有發火，反而還教了我兩道菜和不基本功，幫我打好了底子，教了我不東西。”周時道，“佔師傅人好的。”
“是啊，佔師傅人好的。”陶書附和道，“你真傻，你當初就應該直接拜佔師傅為師。”
“也不怕你笑話，你知道我當時想拜誰為師嗎？”
“誰？”陶書好奇地問道。
“佔師傅不是說正兒八經的師父只能拜一個嗎？認了就不能改了，不然就是背叛師門，欺師滅祖。我那時候做什麼都想做最好的，學的時候想最好的所以就佔師傅的事，拜師也想拜最好的所以就……”周時說著說著都把自己說笑了，搞得陶書一臉懵。
“你記得，原先佔師傅老跟我們說他爸是永和居的廚師嗎？”周時問道。
“記得呀，當然記得，佔師傅老說他恨不得一天說三遍。說什麼他爸原先是永和居的廚師，就是運氣不是很好年紀偏大差一點就能拜彭長平彭師傅為師了，他爸當年若是能拜彭師傅為師現在肯定是今非昔比，大不一樣。佔師傅天天吹噓彭長平師傅，恨不得把彭師傅吹到天上去，好像他見過一樣。”陶書一說起這個就激，說著說著突然反應過來，一臉不可置信的看著周時，甚至手指向他，手停在半空中。
“你……你該不會……”
周時無奈地點點頭。
“哇噻，你可……你可……”陶書可了半天也可不出一個詞來，“你還能想的呀，怪不得你跟我說什麼你想去國，我還以為你是想去玩呢。”
“那時候我就是想去單純的看一看，後來不是因為不知道彭師傅住哪放棄了嗎？再說那時候我多大，我才20好嗎？10年前！”
“可是現在彭師傅都回國了，你為什麼不試一試呀？”一個不屬於周時和陶書的聲音從周時後傳來。
周時轉頭，看見了一臉笑眯眯的彭長平和正盯著地面彷彿泰樓的地磚非常好看，非常獨特，非常有吸引力的盧晟。
“您怎麼來了？您下午沒去永和去喝茶嗎？”周時有些驚訝。
“今天有點事就沒去，這不陪晚輩來泰樓吃頓便飯，沒想到正好看見你了，我訂的桌子就在你隔壁。”彭長平笑眯眯地道，指了指隔壁那張一直空著的桌子。
盧晟繼續盯著地面。
“你還沒回答我呢，現在那位彭長平師傅不是已經回國了嗎？我覺得你有機會的呀。你原先不是泰樓的廚師嗎？現在泰樓可是風頭無二，一枝獨秀，我覺得你可以去試試呀，沒準彭師傅就說你做……關門弟子了。”
盧晟還在盯著地面，恨不得盯出條來讓自己跳下去。
“您就別拿我開玩笑了，我就是一普通廚師，名廚錄都沒上過，哪有那本事能被彭師傅看中收徒弟。我之前不是和您說了嗎？彭師傅都百歲了，怎麼可能還會收徒弟。再說，我都30了，這年頭誰收徒弟會收這麼大的呀！”周時全當彭長平是在跟他開玩笑。
盧晟有話要說，但他知道自己不能說，至現在不能說。
“不試試怎麼知道呢，沒準你說的那位彭師傅正好就想收個關門弟子，沒準人家就喜歡收30多歲的。”彭長平臉上寫滿了我是槓4個字。
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