季夏婆婆讓江楓再給些時間,會讓季夏給江楓一個滿意的選擇。江楓自然是選擇相信季夏婆婆的,如果這個世界上要選兩個全心全意季夏的人,江楓相信一定是季雪和季夏婆婆。
相較於因為自己有太多憾,所以想讓季夏完自己所未完事,強加了太多季夏無法承的想法和要求的季雪,季夏婆婆顯然是更適合引導和勸說季夏的人。
更瞭解季夏,關季夏,最關鍵的是是季夏最信任最相信的人。
季夏對此全然不知,繼續和先前一樣,天天領著舅媽和婆婆在北平的各個景點遊玩。
與此同時,張茜彷彿變了泰樓後廚新招的學徒工,跟不用上課一樣天天來泰樓打卡上班,義務工作。
當然,張茜是真的不用上課,考試月到了自然沒課。只是用如此珍貴的應該用來突擊複習的時間來泰樓義務勞,令江楓非常懷疑能否安然過人生中第一場大學期末考。
要知道,江楓人生中第一場大學期末考可是被大學教做人了的。
那一個倉頡造字,媧補天,無中生有,指鹿為馬。
只要專業選的好,年年期末賽高考。
江楓記得張茜學習績不錯應該是個大學霸,不然也考不上外國語大學的中文系,要知道外國語大學的中文系的含金量是非常高的,至從錄取分數上來看比江楓A大理系的分還要高一些。
他是擔心張茜既要來泰樓義務勞,又要複習應付考試,和心理上的雙重力人會吃不消。
出乎江楓意料的是,張茜居然非常適合後廚的節奏。
其實從先前的好味道廚藝大賽上就能看出來,張茜的廚藝功底是非常好的,基本功什麼的都不差。再加上出的味覺和比同等級廚師都要優秀不的調味,做出的菜品在同齡的青年廚師中算得上優秀。
當然,短板也很明顯,張茜的火工明顯要欠缺很多,手腕和手臂上的力氣都遠不如同齡的男廚師,也不如吳敏琪,季雪和季夏。
在江楓看來張茜現在急需的不是別的,是吊沙袋練力氣,練最基本的基本功。
不是每個廚師都能做到像吳敏琪那樣,用加倍的努力和超大的練習量來彌補生理上的不足。吳敏琪雖然在泰樓算不上多麼優秀的爐頭廚師,但在全國範圍絕對是數一數二的廚師,在火功方面甚至可以說是頂尖。
就算是季雪,也是靠特菜和調味取勝,火功和刀功都略顯不足。不過前些年一直在四打工,除了廚師之外也幹過一些賣力氣的活,臂膀和手腕比一般的廚師要有力很多。
季夏就更不用說了,作為一個曾經拿著真假學院劇本的叛逆,能把打架當自己的特長靠的就是手腕和手臂上的力氣。
全國乃至全世界範圍,能讓人的出名字,排得上號的紅案廚師屈指可數。
業不知道有多人羨慕泰樓居然能有兩個紅案廚師,還是兩個長得好看的紅案廚師,其中還有一個是單。
能看漂亮的小姐姐,誰願意天天工作的時候對著一群五大三,膀子比一般人還,汗如雨下的大老爺們。
帥哥就更不行了。工作已經很辛苦了,還要和帥哥在一起工作,那不是找嗎?
當然,這些都是題外話。
張茜雖然短板很明顯,但優勢也很明顯。
是一個非常有意識的廚師。
江楓懷疑張茜小時候可能和吳敏琪還有孫繼凱一樣都是在餐廳後廚裡待的,對後廚非常悉,分工,配合上手的都很快。
第一天江楓不敢讓做切配,怕適應不了後廚工作的高強節奏出差錯。現在泰樓後廚的工作量非常大,幾乎超負荷,出任何差錯都是添給大家惹麻煩,江楓不想因為自己要考慮收徒給其他人平白無故的增添很多工作量。
他讓張茜像季夏一樣在後廚裡打雜,就是那種沒有給你分配任務,但是你看見哪裡需要幫忙就可以順便去幫一下,順便學點東西且不要添的那種。
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