從鎮上回來後，林凡並沒有立刻著手大規模製作香皂。定製的花紋模需要時間，他打算等模到位後，再一氣呵，做出真正像樣的產品。
他的注意力，很快又回到了石坨村的支柱產業——酒上。
“燒刀子”雖然烈十足，市場反響極好，但產品線過於單一。林凡想著前世的那些名酒，什麼竹葉青、玫瑰、桂花釀…各式各樣的風味酒，各有擁躉。如果能開發出幾種風味獨特的酒，豈不是能進一步開啟市場，滿足不同客戶的需求，賣出更高的價錢？
這個念頭一起，便再也按捺不住。
說幹就幹，他首先想到的是浸泡法。後山有一片野槐樹，此時正是花期，空氣中瀰漫著清甜的槐花香。林凡帶著狗蛋和鐵柱去摘了不新鮮飽滿的槐花回來。
他取了一小壇次等的“燒刀子”，將洗淨晾乾的槐花首接浸泡了進去，封好，放在涼，每天搖晃幾下，期待能析出花香。
幾天後，他開啟罈子品嚐。酒確實帶上了一極淡的、若有若無的槐花香氣，但非常不明顯，幾乎被酒的烈完全掩蓋，而且酒微微有些發渾。
“效果不好。”林凡搖搖頭，有些失。簡單的浸泡，似乎無法將花香充分、穩定地融高度酒中。
“是不是溫度不夠？或者時間太短？”蘇婉清在一旁看著，輕聲提出猜測。雖然不懂釀酒，但邏輯清晰。
“有可能…”林凡沉道，“或許…可以在蒸餾的時候就把花香加進去？利用蒸汽把香味帶出來？”
一個新的思路冒了出來。他立刻組織人手，進行第二次試驗。
這一次，在蒸餾一批新酒時，他在導氣罐側，鋪上了一層厚厚的新鮮槐花。灼熱的酒蒸汽上升，穿過這些槐花，然後才進冷凝管。
蒸餾完後，林凡迫不及待地接了一點新酒品嚐。
果然！這次的酒中，槐花的清香明顯了許多！雖然依舊不算濃郁，但清晰可辨，與酒的烈形了一種奇妙的對比，口層次富了不。
“功了！”林凡心中一喜。但仔細品味，還是覺得花香不夠醇厚，似乎大部分香氣在高溫蒸餾過程中揮發了，或者未能充分融。
問題出在哪裡？林凡思索著。或許是因為高溫蒸汽瞬間過，接時間太短，香氣提取不充分？
他看著那壇帶著淡淡槐花香的酒，又看了看旁邊那些浸泡了好幾天卻收效甚微的槐花酒，忽然靈一閃！
“組合起來！”他猛地一拍大，“先蒸餾帶香，再浸泡增香！”
他立刻將第三次試驗提上日程。先按照第二次的方法，用槐花參與蒸餾，得到一批基礎帶槐花香的酒。然後，再將一批新的、乾淨的新鮮槐花，投這批酒中，封進行二次浸泡！
這一次，他耐心地等待了更長時間，讓酒與槐花充分接。
幾天後，當他再次開啟壇塞時，一濃郁而純正的槐花清香，混合著酒的醇冽，撲面而來！令人神一振！
他小心地舀出一點品嚐，眼睛頓時亮了！
了！這次真的了！
酒清澈明，口依然是“燒刀子”的凜冽基底，但隨後一清甜馥郁的槐花香便在口腔和鼻腔中綻放開來，很好地中和了部分烈酒的辛辣，回味悠長，別有一番風味！雖然比起現代工藝的香料酒可能還有差距，但在這個時代，絕對堪稱獨創的佳釀！
“太好了！”林凡興地將酒罈遞給旁邊的張獵戶、老村長和蘇婉清品嚐。
眾人嘗過，無不驚歎！
“嘿！這酒有意思！又烈又香！”
“槐花味兒真濃！好喝！”
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