“這京城的，也就是這幾十萬平頭百姓的心，得靠這個‘紅十字’，才能抓得住。”
換季時節京城的西北風就刮起來了。
天一冷，這肚子就容易，可這米鋪的掛牌價，跟那是竄天猴似的，一天一個樣，蹭蹭往上漲。
那些個世家門閥，雖然在朝堂上被太子了一頭，但在私底下，手得長著呢。
他們把控著京畿周邊的糧倉，故意捂著不賣，就等著把那幫人急了，好給新政上眼藥。
城南，一片廢棄的校場，如今改名了“大膳坊”。
這地兒不接待客，只做飯。
幾十口首徑兩米的大鐵鍋一字排開，鍋底下火燒得旺，鍋裡頭湯滾得歡。
大姐陳一諾沒穿那貴的廚師服，換了耐髒的青布褂子，袖子挽到胳膊肘，手裡拿著把半人長的大鐵鏟，在那鍋沿上磕得邦邦響。
“火大了！退兩柴！”
“那個切的，手別抖！塊切得跟指甲蓋那麼大就行，太大了虧本，太小了沒嚼頭！”
陳一諾嗓門洪亮，哪還有半點當初在揚州時的。
這鍋裡燉的，不是啥山珍海味，全是豬頭、豬大腸、豬肺這些上不得檯面的“下水”。
陳最站在高臺上，看著那一車車運進來的賤，角勾了勾。
“五姐，賬算明白了嗎？”
陳五米坐在旁邊的馬紮上，算盤珠子撥得飛起，腦門上都冒了汗。
“算明白了。”
陳五米把賬本往上一攤，指著上面的數兒，眼睛裡冒著綠。
“小六，你這招真絕了。
這豬下水，屠戶嫌臭，平時都是扔的貨，咱去收，一文錢能買三斤！
加上那些陳年的糙米、碎面，這一大鍋連湯帶，本不到五十文。”
“咱一碗賣三文錢。這一鍋能出兩百碗，就是六百文。去掉人工、柴火，這一鍋淨賺西百文！”
陳五米吞了口唾沫，看著那一排三十口大鍋。
“這要是全轉起來，一天是賣這‘雜碎湯’，就能賺十幾兩銀子！
而且這玩意兒不愁賣，碼頭上那幫苦力，平時啃幹餅子都噎得慌，有這一口油水足的熱湯，那是搶著喝！”
“這規模效應。”
陳最從懷裡掏出一張圖紙，這是給大姐畫的“中央廚房”流程圖。
“賺這點錢不是目的。五姐，你得明白，咱這是在搶‘定價權’。”
。天的沉頭外指了指最陳
。飯起不吃姓百老讓，價糧漲想閥門幫那“
。好吃飽吃能就錢文三，開一坊膳大這們咱
？糧價高的們他買去還誰，路活條這了有要只姓百老
”。誰過得耗誰看，裡倉在爛米的們他
。聲鐵打的噹噹叮叮陣一來傳邊旁，著說正
。來過了走子漢的子膀著幫一著領繡二陳姐二
。匠鐵的請是而的菜炒來子廚是不可人幫這
。子架鐵的樣怪模怪個著提裡手，人匠老的頭鐵老個是的頭領
”。磨磨再得還，方地的承軸這是就，了來出打紙圖著照們我，架繡移個這的要您，娘姑二“
。軸線的轉旋能麼什，子架的布繃自麼什，計活的細點打莊繡給人幫這讓想是來本繡二陳
。子鐵的來出磨打剛那了手，前跟伙傢鐵堆那到走，臺高下跳最陳
。合咬，
。真是，藝手的人匠幫這
”。了莊繡回別先，傅師幫這，姐二“
。響迴的脆清出發，子架鐵個那拍了拍最陳
”。了壞燻人把易容，味煙油是都子屋滿，去出不排氣煙這且而，勁費太拌攪工人，大太鍋的邊這姐大“
。圖草的”道管煙排力強“和”機拌攪式搖手“的來出磨琢裡間空在是那，紙圖張一另出掏裡子袖從
”？轉裡鍋在子鏟這帶能就，手把著搖人讓？上子勺大個這到改，承軸的上架繡那把能不能。個這看看您，叔鐵老“
。著劃比上紙圖在手大的糙雙那，天半了瞅眼著眯，紙圖過接頭鐵老
”。兒勁住不咬然不，鋼用得齒這是就！做能！嘛理原車紡的號大個是就這……這“
”！料的好最拉鋪鐵去，子條批，姐五“，揮一手最陳”！夠管鋼“
。快痛得應答米五陳”！“
。番一了翻接首率效的坊膳大，加的人匠工金幫這了有
。上天了到都全氣煙的廚後把，來起了立囪煙皮鐵的大巨種那
。湯的斤百幾翻能就，手把搖輕輕工小個一要只，下帶的齒在鏟拌攪的大巨
。後天三
