焦萊致辭的時候,看向下面滿堂的賓客,目在抹淚的阿都瑪阿上停留了一瞬。
履行了當初對阿的承諾,當阿看到自己的手藝被燈照亮的那一刻,半輩子沒出過深山的老人,用極度拗口的普通話,對焦萊說了聲謝謝。
沒有說謝,也沒有大談設計,輕言細語地緩緩出聲,“雲臨這個地方,大家都不陌生,我不是雲臨人,但我對雲臨有著如故鄉般的依和依賴,最初,是因為我青春的脈在這裡,後來,它了我重生的開始,就像是命運隨手畫的一個圓,不是圈住我,而是指引著我找到終點。”
看向了臺下的宋逍,眼睛亮的像盛滿了星。
那是的開始,也是的終點。
“接手這個專案的時候,我問過自己一個問題,什麼是雲臨,我想了很久,它不是遊客看到的風景,在這裡,它有著一種放緩時間,沉澱時間的魔力,普洱茶要陳化,苦味褪去,醇厚才慢慢爬上來,玉石要盤玩,手掌的溫度日復一日的滋潤,澤才從裡頭出來,好像連線在這裡都要走得慢一些。”
“雲臨是一個教人等一等的地方,這也是整個餐廳的靈來源,等一朵雲從滄山這頭飄到那頭,等一餅生普存出陳香,等扎染的藍在白布上寸寸暈開,這裡不催促,也不喧譁,安靜地容納有需要時間才能長的東西,無論是茶是玉,還是人。”
“餐廳那麵茶屏, 每一片都取自瀾洱茶山古茶樹的葉脈紋理,線在不同的葉片上來回折,新茶的青,五年的清亮,十年的醇和,三十年的深沉,都在這面牆上靜靜說話。”
“每個包間裡的那些彩虹麻,是從阿指尖一寸寸長出來的,沒有化學的染料,是茜草在溪水裡浸了七天七夜,是板藍葉子在土缸裡發酵了整整一個雨季,阿說,織一匹布要等一季雨水,三茬板藍,五筐茜草,還要等那個願意等的人。”
“四年前,我以為雲臨是遠方,是逃離,後來我才明白,它是收留了當初那個不知要去哪裡的我的藥泉,慢慢養著,像養一餅茶,一塊玉,一匹麻,養到有一天,我重新長出,有勇氣再出發。”
“這裡的一切都需要等,等茶陳化,等玉包漿,等麻四十二遍的日曬,我想人也一樣,等那個莽撞的自己慢慢沉澱,等一個不知道會不會來的答案,等命運把曾經帶走的東西,再重新放回到手上。”
“玉宴亦是如此,所以玉宴從來不是開業,它只是從今天起,開始養一席宴,養一道,養一人們願意坐下來等一等的角落,這間餐廳,我不想它是一件完工的作品,完工的東西是靜止的,我想它是一塊正在盤玩的玉,今天來和明天來,不一樣,春天坐和秋天坐,心不一樣,往後的每一天,每一桌客人留下的笑語,每一道菜蒸騰的熱氣,每一束穿茶屏的,都是在盤它,最好的那層澤,要等每一位走進來的人,慢慢滋養。”
宋逍凝視著在臺上閃閃發的人,所說的每一個字他都清楚應,這是對玉宴的總結,也是對自己的悟,還是對未來的期許。
那個未來裡,有他。
今天是的主場,宋逍親眼看著那個一年前還千瘡百孔的人,一年後涅磐重生,其中或許有他的滋養,但更重要的是,心裡從未放棄過的堅韌。
在自己的領域證明著自己的價值,用事實告訴那些曾經的輕視和嘲諷,是焦萊,從來不是任何人的附屬品。
焦萬開滿臉驕傲的看著兒,付雪地抹著眼淚,心疼兒這一路來的顛沛流離。
宋羨淞也是欣賞又自豪地連連點頭,蘇驪倩和陳士相視一眼,又不約而同地看向眼裡再容不下其他的宋逍。
韓家駿和裴弢那幫人,折服於臺上的魅力,更嘆宋逍這回的眼,難怪會心甘願地被套牢。
玉宴的名氣,在當天就被各路報道出圈。
宋逍既要能代表雲臨的新地標,也要全世界的人看到他寶貝的能力,焦萊的名字,在全球知名建築設計《Dezeen》,《Frame》的報道下,奠定了起行業的專業高度。
而國頂尖設計雜誌《IDEAT》和《安邸》則推出了專題,深度解讀了其有關國玉文化的設計理念。
既然要出圈,自然就不了視覺引和名人效應。
某位擁有千萬級數量的大咖,‘偶然’在社上釋出了一組在玉宴用餐的九宮格照片,配文:被時溫潤過的空間。
不同線和角度下奇妙變幻的影茶屏,和整個玉宴的設計裝修風格,再加上名人效應,瞬間引發大量關注。
尤其是各路文化類方公眾號也開始下場,一句:我們吃的不是飯,是千年玉文化的當代氣韻,將設計提升到了文化自信層面。
玉宴的整個後廚團隊也是宋逍挑細選的人才,不做那種憑著噱頭的一次生意,越來越多的人知道,玉宴不僅好看,還好吃。
自此,焦萊不再是淹沒在人才濟濟下,籍籍無名的設計師。
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