第11章 “人間蟠桃”紅桃粿
回到食肆後，沈瀅月幾乎淚流滿面。終於見到澄澄了，目若朗星，鼻樑高，的臉龐，緻的五……和圓圓如出一轍。
老天待不薄啊，不僅大難不死，誕下兒，還華麗蛻變為人，和兒子相遇，如今要做的，就是慢慢將食肆的生意擴大，等賺夠了銀子，再想辦法從裴琰邊要回兒子。
三日後中午，腐餅基本都賣完了，今日的生意也接近尾聲。沈瀅月來到後院的廚房，出荷已經坐在木桶邊等候，“出荷，我昨晚讓你提前浸泡的糯米呢？”
“在這呢，小姐。”出荷指了指前的木桶。
“嗯，將糯米鋪在蒸籠裡，灶火要均勻旺盛。約半個時辰後關火，再開啟籠蓋，記住了嗎？”沈瀅月一邊說著，一邊取出備好的食材。
“我知道了小姐。你今日要做的是？”
沈瀅月想過了，若想吸引更多的食客，小吃就需要層見疊出，僅僅靠腐餅是不夠的。冬至剛過，接下來便是臘八、除夕和正月了。家家戶戶都想為這個漫長的冬日增添富足。那麼，紅桃粿便是不二之選。
沈片刻，應，“人間蟠桃。”
語畢，沈瀅月捂袖子，待豬油在鐵鍋中融化清亮的油汪，便將切為細丁的五花下鍋慢火煸炒，“叨叨叨”的窸窣聲伴隨著白煙升騰而起。待晶瑩的脂肪轉為金黃微卷後，獨有的醇厚脂香似水流在空氣中流淌。
出荷一邊盯著沙，一邊側頭去看鐵鍋。
就見小姐撒泡發好的蝦米碎、香菇丁，油花歡快地裹住這些山珍海味，海鮮的鮮鹹與菌菇的木質香氣被迫出，不斷翻炒，片刻，食材漸漸蜷起子，表皮沾上一層油，鍋鏟的翻炒聲變得清脆起來。
也就是在此刻，出荷喊道：“小姐，糯米飯蒸好了。”
沈瀅月滿意地點頭，“可以的，將它們傾籠倒。”
當雪白的米粒與料相遇的瞬間，沈瀅月加大了腕力快速翻炒，不一會，米香與香開始熱烈地織纏繞。
出荷嚥了咽口水，饒有趣味地問，“小姐，這些已經夠香了，還需要加調料嗎？”
沈瀅月笑了笑，搖搖頭。在出荷看來，餡料已經夠富了。只見從灶架上取下幾瓶調料，眼明手快，食鹽忽如雪粒般灑落，白胡椒如薄霧飛揚，拌勻後又撒炸得脆的花生仁和芹菜粒，頓時，鍋中平添了幾分清新的氣息。
看著餡料從溼潤逐步轉化為乾爽，沈瀅月笑了，糯米飯如碎玉般潤相依偎，蝦米蜷金黃的小月牙，深褐的香菇如林間松現，和五花丁相得映彰，疊加芹菜如春草點綴其間，就像走進了一幅水暈墨染的暖春圖譜。
灶火漸熄，廚房裡仍瀰漫著溫暖的食馨香，在鍋中翻滾過的山珍海味，五穀雜糧，此刻正靜待著被包裹進紅桃粿皮。
沈瀅月將提前備好的紅龍果，倒進米裡，屆時粿皮的澤會鮮紅明豔。
麵團的事，當然要給做慣了活的出荷最為恰當。
不待小姐開口，出荷已經卯足了力氣，將紅龍果與米攪拌在一起，緩緩。不出半個時辰，鮮紅的麵糰便呈現在眼前。
一切就緒，沈瀅月陸續地將餡料放進一個個小麵糰裡，並烙在木質桃形的模上，如此一來，一個個形似蟠桃的粿品便做好了。
到了傍晚，沈瀅月已經將紅桃粿全部蒸。出荷的目落在那胭脂紅的粿皮上，澤溫潤熱烈，像臉蛋的飛霞，在氤氳的蒸汽中愈發顯得喜慶奪目。
忍不住夾起一口送裡，韌糯的粿皮之下，是噴香四溢的餡料——糯米飯粒粒油亮晶瑩，混著香菇丁的淳厚，蝦仁的鹹香，花生碎的香，以及豬的，鹹香織，滋味盈。
“小姐，你這手藝也太好了。先是腐餅，再是紅桃粿，在大燕，只有你才能做出這種出其不意的食。”出荷嘖嘖稱讚，似乎對未來又多了一份信心。
翌日一大早，出荷將一大蒸籠搬到攤位前，對著路人們吆喝，“來來來，給諸位看看，這是我們香食肆推出的新品，名喚人間蟠桃。”
沈瀅月也走了出來，將蓋子開啟，熱氣嫋嫋中，佔著晶瑩水珠的紅桃粿，乖巧地躺在盤中。粿皮被蒸汽浸潤得水亮，彷彿覆了一層淡薄的琉璃，能出陷的飽滿，更添了一朦朧的。
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