桃花鎮幾個最難搞的祖宗，吃的開心，連送菜的報菜名的兩個夥計每人都得了五兩賞銀，但他們不敢私吞，回來都向掌櫃的上報，不然負責其他包間的夥計會有意見。
大家都走來走去，一點靜都注意著呢！那以後誰都想爭先恐後的為他們幾個服務，那不套了嗎？
要是三十或五十個大錢作為打賞，那就不用上但必須報備。畢竟沒有酒樓這個平臺，給你工作的機會，你哪裡能得到顧客大方的賞銀？
沒有規矩不方圓，必須嚴厲的遵守，還要相互監督，這是湯掌櫃制定的方針政策，每個夥計必須要遵守。
還有顧客賞贈大廚的賞金不得私自佔有，一經發現，當月工資全無，立馬捲鋪蓋滾蛋。
看著兩千兩銀票，湯掌櫃直嘆那熊掌要價要了，千金難求，千金難求啊！
只可惜自己也沒嘗過，唉！應該讓丫頭割點熊下來燒著吃嚐嚐味兒，這一輩子也知道熊是個啥味兒！
湯掌櫃越想越覺得可惜，越想心裡跟貓抓似的，站在櫃檯前唉聲嘆氣，看誰都是鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛。
二樓樓梯口，以鎮長小舅子為首的幾人蜂擁著從二樓下來，對今日的吃食都讚不絕口。
那贈送的十二個油燒餅太好吃了，外裡，香脆可口！幾人都沒吃過癮就沒了。
那如碗口大的熊掌吸足了野山鮮香味的湯，那掌勺大師考慮的周到，每盆熊掌給分割六塊，不粘不連但整看上去就是一個完整的熊掌，每人分得兩塊，吃的那個激澎湃，饞了幾日，今天中午終於滿足了口福。
這一頓，因那熊掌的分割以及燒餅的贈送，鎮長小舅子金焰提議：這餐AA制，每人四百兩，四六二千四百兩，除去酒席二千兩，那四百兩就算賞賜給那掌勺師傅的，那菜那味兒，香味俱全，所有的菜都被吃的盆淨盤，個個都吃撐的五臟廟鼓鼓的，如果還有那香餅兒，雖然此刻肚子沒地方盛，但也想買回家去。
“湯掌櫃，那個油燒餅還有嗎？我們幾個想買一些帶回去給家裡人嚐嚐。”鎮長小舅子笑容燦爛的問道。
“吃吃吃！我還沒嘗啥味兒呢？就做那麼多，全贈送給你們了，還有那熊掌，百年難遇，百年難遇啊！也是千金難求！
可我只聞到味兒連嘗一口都沒嘗試過，你們幾個也只能吃上這一次，下次再想吃熊掌也不知能在什麼時候，可別再難為我了！
一隻熊掌才收你們八百兩白銀，要以我之見收你們八千兩都不為過！唉！可惜我無權干涉，那桌菜也都是林姑娘親自下廚做的，所以你們想吃那餅可以去後廚找。
本後廚重地閒雜人等不可進，念在你們是我店的常客，你們若不嫌後廚油煙重，就去找商量著吧，我概不阻攔，也不過問。說實在的，我也很想吃。”湯掌櫃說著還嚥了咽口水。
湯掌櫃是從郡過來的，來這桃花鎮不到三年，開起這福樂軒酒樓，三年期滿，接著主子的命令會安排新的掌櫃過來，他將開赴下一家酒樓的籌備。
福樂軒酒樓遍佈各大州郡縣城，已有十八家。
之所以在這小小的桃花鎮開辦一家福樂軒，因為離臥牛山和盤龍嶺近，主子自有主子的安排，做為下屬的聽命行事便可。
湯掌櫃自認為也吃過不山珍海味，可那些菜餚都沒法跟林無雙的廚藝比。
灶房裡，應大師傅們懇求，林無雙又和了許多面，灶房裡有一塊兩尺寬見方的鐵板，起先林無雙只是試試看在上面做一下油燒餅，和了許面做了十二個餅，結果試驗功了。
幾個大師傅都覺得林無雙太神奇了，用一塊無用的鐵板居然能出那種聞起來好香，看起來又非常好看的千層餅，小小年紀怎麼會做那麼多吃食，都非常想嚐嚐，所以沒有一個人會看輕，都對尊重有佳，非常可親的喊林姑娘。
福樂軒的後廚，白米面啥都不缺。
林無雙把面和的非常不粘手，放置醒面，調油。
讓夥計把一干淨空鍋燃火，挖出一大坨豬油放進鍋裡，豬油遇熱融化，放鹽，切碎的小蔥，加白麵和的麵糊，邊倒邊攪拌，慢慢的變粘稠，停火，盛出放涼。
開始麵，麵是很累人的，要的徹，有勁道，幸虧林無雙這有大力，不然一般人做起來也很費力的。
面好，用刀殺一塊麵長條再掐小劑子，然後雙手開始每一個小劑子，再放置一邊醒面，依次如此地把面都好按順序放置在面案上，開始做餅胚。
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