第45章 來了
臘月二十六
楊父找人把楊家今年定的年豬拉回來了。
殺豬要見,怕衝撞到相喜,楊父特意在屠夫那裡把豬放完,分割好後才拉回來。
褪乾淨豬的大豬,被分割了幾大塊,沉甸甸的搭在板車上,上面還冒著熱氣。
楊父指揮著趕車的小夥,幫忙往院子裡抬豬。
相喜第一次見過年買一整隻豬回來的。
“往年都是買半扇就夠了,今年你懷著娃,買一整隻,月子裡也能吃。”楊母對這隻大年豬還是很滿意的。這板油就能煉好幾罈子豬油出來。
現在天冷上凍,豬也能放的住,不怕多。
中午,相喜喝著大骨頭湯,吃著剔骨,一口麵食不用吃,就飽了。
“下午把鎮來福拴好,我要灌腸。”楊母年紀大了,吃不了,就吃點湯燙出來的白菜。
“行,我剁餡。”明樂對這個流程還是很悉的。
“不用,讓你公公剁,整天到溜達,不給他找點活幹,又不知道溜達到哪去了。”
楊父悶頭吃飯,裝聽不見的,也不跟楊母計較。
相喜跟明樂換了一下眼神,忍不住笑,也不敢搭話。
吃完飯,楊父喝了兩口茶水,就走到院子裡,把楊母挑出來的準備灌腸的放到砧板上,咚咚咚的開始切剁餡。
燕子在一邊反覆的清洗腸。
等待的時間。
相喜跟在楊母邊學習怎麼醃五花。
“鹽一定要放足,不然淹不,就壞了。”楊母還把香料的調配比例告訴了相喜,相喜都一一記下了。
整個下午,相喜跟著婆婆 學會了醃,學會了灌腸,還學會了好多過年的事。
“相喜,腸掛的稍微高點,別被野貓吃了。”
楊母提醒著相喜。
“好的。”相喜忙了一天,一點也不覺得累,只覺得心裡被填的滿滿的。
原來這就是年味啊。
中午的菜太了,一家人晚上實在是吃不什麼了,就簡單的燉了個豆腐。
楊統川今晚值夜巡邏不回來吃飯了。
相喜在鍋上給他留了一碗中午的大骨頭湯。
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