·稍稍休息了一陣後，徐妍夏就趕和管理層的同事們開了個小總結會，主要針對今天午市首次試營業的況進行一下覆盤——
“今天大廳滿座率在百分之九十，包廂也在百分之七十，翻檯率也基本達到了百分之八十。”
“大家對於菜品的反饋也很不錯，我們問過的顧客都表示無論新品還是以前的招牌菜，都有很大驚喜。”
前廳服務部兩位主管彙報完，崔經理立刻表示，“這都是這些天徐總監不辭勞苦給我們帶來的果，尤其今早徐總監還是特意從海南趕回來的，真的辛苦了。”
說著還帶著大家給徐妍夏鼓起掌來。
——雖然這話聽起來多帶了點馬屁的分，但崔經理也確實是有而發。
要知道像今天中午這樣的客流，九膳可是已經至一年沒有出現過了。
尤其今天還是工作日。
照這個勢頭下去，大家的獎金績效都大有提升可能啊！
“這都是全同事一起辛苦付出的結果。今天對咱們九膳來說非常重要，我回來也是應該的。”
徐妍夏謙虛了一下，就趕總結起了要點，“我剛才看到財務的統計，剛剛午市三個小時的營業額已經比咱們升級前的平均日營業額還要高出三，這還是在咱們把大部分菜品都調低價格的況上，說明我們的策略都是正確的。”
“接下來，除了保持服務及菜品水準，還要繼續營銷造勢，以及做好十一假期正式營業後客流上漲的預案，畢竟今天是工作日，照這個勢頭下去，十一期間人會更多，各個方面一定要保證顧客的驗。”
“明白。”
大家紛紛點頭。
又見營銷部的楊主管問，“對了徐總監，您這次去海南參加的節目在網上的關注度好像比較高，咱們是不是可以結合一下，來做推廣。”
“當然可以。”
徐妍夏笑著點頭，“我這次去參加錄製的很大一個初衷就是為了咱們的推廣。”
說著又拿手機看了看，順便告訴對方，“方的預告片已經出來了，我們這邊正好可以結合做一下推廣。”
“好的好的。”
楊主管立刻也拿出手機搜尋，等看到預告片後，連連點頭說，“您的表現太專業了，別的嘉賓一看就跟您不是一個等級的。”
說著又補充了一句，“尤其還很上鏡！這陣子大家都在評論區裡誇您專業又漂亮呢！”
“是嗎？那我們也看看！”
其他同事也都紛紛拿出手機搜了起來。
等找到了影片，又紛紛跟著嘆，“對啊，徐總監跟明星站在一起也一點也不怯場，表現太自然了！”
“這個預告片熱度很高呢！上萬條評論，這要做咱們廣告片，效果一定很好的！”
“是啊是啊！”
一片討論聲中，卻見前廳服務部的主管問徐妍夏，“原來陸總昨天也去探班您了？”
“？？？”
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