“沒錯,”
小珍姐也點頭,“我聞著那個姚益安做得還香的,沒準真能把他給踢下去。”
接著,就到了松哥組。
如剛才的介紹,他們今天的主菜是秘製烤羊,搭配的另一道菜是……烤冬棗串。
沒錯,就是把新鮮的冬棗穿串後像夜市燒烤的方法一樣,刷油撒調料的烤。
說實話,這道菜品乍一亮相,徐妍夏跟場所有人一樣都是一臉震驚。
——雖然也幹過夜市,曉得這種新奇的做法確實會有一部分眾,且很吸引人眼球。
但要知道這可是比賽。
在比賽的時候做這種菜,除非味道能無懈可擊的把大家給收服,否則是很容易翻車的。
而等再跟評委們嘗過味道,就曉得對方這次怕是要真的出局了。
——
“烤羊之前是要先進行醃製的,尤其是這樣的年羊,最都要醃三五個小時才能味,你們這個,一個是時間太短,一個烤的時候火候太大了,我們本地的山羊沒有那麼,所以吃起來有點柴了。”
特廚郭師傅搖頭說,“這樣的做法,可以說很不功。”
“沒錯,”
喬老師也跟著點頭,“而且這個烤冬棗……實在人有些get不到,棗本脆甜的,外面又是麻辣的味道,總之就是有點……太違和了。實在是抱歉了。”
說著就打出了一個二分。
其他的三位評委,除過惠博士從人的角度給了個三分,也都打的兩分。
再加上大眾評委們的票數,最後,松哥組只得了六十分。
竟然比第一場比賽的時候,松哥本人做得那道翻車的海膽炒飯的分數還要低。
徐妍夏默默瞥了他一眼,覺得有點不太對。
默默想了想,把目投向了即將被點評的那位踢館嘉賓,影帝姚益安。
一如他剛才介紹的一樣,他的主菜是西式烤羊排,還搭配了一道比較簡單的甜品,獼猴桃酸杯。
徐妍夏跟著大家嚐了一下,味道中規中矩。
雖然煎羊排的時候火候有點大,導致質有點柴,但總歸是好過鬆哥那道沒有味的秘製烤羊的。
至於酸杯就更不用說了,只需要把本地新鮮的獼猴桃切片,放進現的酸裡,再點綴些許乾果就好了。
可以說只要用的酸沒變質,獼猴桃沒有壞,乾果沒有長,基本沒有翻車的可能。
而果然,最後經過投票,這位姚影帝獲得了八十五分的績,功把嚴重翻車的松哥給踢了出去。
……
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