說話間的功夫,芸娘已經進灶房忙活起來了。
“我幫你燒火。”
許安也想瞧瞧芸孃的本事,跟著人前後腳進去的。
下一瞬直接被趕出來了。
“您是大總管,燒火的活哪能由您來做……”
芸娘惶恐不安,雖然面上不顯,但骨子裡的奴卻還沒消退。
若不是許一一明令止自稱奴婢,不允許下跪。
這會兒怕是膝蓋已經磕到地上了。
灶房裡的架子上堆滿了食材,芸娘跟著出海也有幾年了,都只能認出裡邊兒的帶魚、黃丁斑、還有幾尾黃魚。
各類螃蟹,蛤蜊海螺堆起。
木架上掛著風乾的火,陶缸裡醃著酸筍,布袋裡出新磨的米。
“裡邊兒的食材儘管用。”
許一一看出的猶豫後開口,又讓趙阿嬸這個子外向的進去幫燒火。
“北邊兒來的?”
青山好奇追問,許一一點點頭。
“我的商隊裡就有北地來的,剛開始的時候吃不慣咱這邊的菜,後面一問才知道,他們那邊講究味濃,濃郁厚重。”
青山絮絮叨叨地說著,“後邊兒我也招了個北地來的廚娘,做出來的菜口紮實的很。”
說罷,又喝了一大口水。
“要是手藝好的話,能吸引不北地客商來的。”
畢竟平安鎮每日來往的商隊數不勝數。
芸娘擅長做麵食,思考後第一件事就是去麵。
這一步比許一一做的好,就和不好面。
看著芸娘將麵糰得細膩,隨即分幾份,作行雲流水般順暢,不由暗暗稱奇。
第一道是“油旋”。
只見芸娘將一小塊麵糰攤薄薄的一片,又刷上豬油,撒上細鹽和蔥花,捲起來再扁,放燒熱的鐵鍋中。
不多時,香氣便瀰漫開來。那油旋在鍋中漸漸鼓起,表面金黃脆,裡卻層層分明。
“這是我老家那邊的吃食,每逢出門時家裡都會做。”
芸娘說這話的時候眼神不免有些黯淡,又用鏟子輕輕翻著油旋,“講究外裡,趁熱吃最香。”
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