謝青靠在旁邊椅子上,也接過一朵看了看,眼眶有點熱。“夫人,這好東西,給公子喝就行,我......”
“都有。”顧清鳶打斷他,把那朵紅菇拿回來,“見者有份。”
謝青張了張,沒說出話來。
謝安之在旁邊數紅菇,大的小的加起來十幾朵,鋪了滿滿一簸箕。
蹲在灶臺邊,掰著手指頭算。“這麼多,拿到鎮上能賣好多錢呢......”
蘇氏看一眼。“想什麼呢?你二嫂說了不賣,留著自家吃。家裡有傷員,好東西著他們補。”
謝安之脖子。“我沒說不給二哥他們吃......我就是算算嘛......”
蘇氏沒理,把紅菇小心地收起來,放在涼通風的地方晾著。
“明天一早殺只,用紅菇燉湯,給瑾之和謝青好好補補。”
顧清鳶點點頭。“用咱們家的老母,燉出來的湯濃。”
蘇氏應了一聲,又去忙活了。
晚上,灶房裡飄出一濃郁的香。
顧清鳶把豬腳剁小塊,焯了一遍水,撈出來瀝乾。
趙嬸子給的黃豆已經泡了一下午,粒粒飽滿,脹得圓滾滾的。
把黃豆和豬腳一起下鍋,加了薑片和幾粒花椒,倒足水,大火燒開,撇去浮沫,改小火慢慢燉著。
灶膛裡的火燒得旺旺的,鍋蓋隙裡不斷冒出白汽,香味越來越濃。黃豆的豆香和豬腳的香混在一起,糯糯的,聞著就讓人覺得踏實。
謝安之蹲在灶邊,眼睛盯著鍋蓋,嚥了口唾沫。“二嫂,好了沒?”
“還早。”顧清鳶頭也沒抬,“得燉到豬腳爛才行。”
謝安之“哦”了一聲,又蹲回去繼續等。
允書也跑過來蹲在旁邊,一大一小兩個人排一排,眼地盯著鍋。小黃也趴在灶房門口,尾搖來搖去,時不時抬頭往鍋裡看一眼。
顧清鳶開始做蘸水。
蒜末。薑末切得細細的,放在小碗裡,加一勺醬油,一小勺醋,再舀一勺鍋里正在燉的湯澆進去,攪了攪。
又拿了幾顆茱萸,放在火上烤了烤,烤到微微焦黃,碎了撒進碗裡。
茱萸的辛香一下就衝出來了,混著蒜末的辛辣和醬油的鹹鮮,是聞著就讓人口水直流。
謝安之忍不住湊過來看。“二嫂,這是什麼?”
“蘸水。豬腳蘸著吃,解膩。”
謝安之用筷子尖蘸了一點放進裡,辣得直吸氣,又捨不得吐。“好吃!辣辣的,好香!”
允書也學著蘸了一點,小臉皺一團,舌頭得老長,但還是含含糊糊地說。“好吃......”
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