在中醫裡，蘿蔔歸為一味藥材。
有下氣、消食潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。
姜知綿只讓王三買白蘿蔔來，至於功效是什麼，用作哪裡，一概沒說。
王三也是個實誠的，點點頭就去了。
白蘿蔔這玩意兒是賤菜，按堆賣，小山似的一堆，只要兩文錢。
王三買了一堆，又去屠夫的攤子跟前買了兩斤排骨，興沖沖的回無字居。
白蘿蔔燉排骨，白如雲霧般的湯上再灑些許綠蔥花，若是加上枸杞，紅綠白相互雜，那就更好看了。
結果他去灶房給排骨焯水的功夫，白蘿蔔就全被姜知綿給榨了。
剩下的蘿蔔乾扁扁的，倒是能吃，就是吃起來和乾草似的。
姜知綿看他捧著那些蘿蔔渣嚼，突然想起來現代某寶賣的一個水果乾，做甘蔗幹。
顧名思義，就是甘蔗烘乾之後做的“果脯”。
那東西嚼起來，和啃木頭沒什麼區別。
別問為什麼知道。
總之就是這個形容沒錯了。
“三兒，這些蘿蔔渣不能吃了，拿去喂追風和小公羊吧。”姜知綿道。
“可我的排骨都焯好水了，要不然，我現在出去買白蘿蔔吧，應該趕趟。”王三琢磨道。
姜知綿抬頭，看了眼高晃晃的日頭，“應該是來不及了，除非你買好蘿蔔晚上吃。”
“我都和老大說好了，中午有排骨吃的呀。”王三頗為惋惜。
思考一陣，姜知綿道，“不一定要喝排骨湯，糖醋排骨也可以，他最近傷口恢復得不錯，適當的吃點味道重的，也沒關係。”
“糖醋排骨是什麼啊？”王三很是好奇。
得，又是一道現代菜。
姜知綿也懶得解釋，“你把焯水之後的排骨盛出來，用冷水洗淨，瀝乾水分，剩下的我來做就行。”
“好！”王三立馬點頭。
有生之年，能看到姜頭兒做飯，真是太榮幸了啊！
王三屁顛屁顛，在灶房裡頭給姜知綿打下手。
姜知綿等排骨冷卻之後，用紅薯澱裹了一層，放在一旁備用。
而後，倒適量的油，大火將油燒至七熱，放剛才裹好澱的排骨，炸金黃撈出。
接下來，就是炒料。
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