方嵐見這樣，笑著道：“我研究過一些滷菜的法子，這個任務給我，您放心。”
上輩子，特別吃一個小品牌的滷鴨貨，後來那小品牌被另一個大牌收購了，再做出來的味道就跟之前有了很大的差別。
也不能說難吃，就是不符合的口味了。
為了解饞，特地在網上購買了許多滷料配方，拿回來自己試著復刻，經過許多次的失敗後，終於做出了那個小品牌被收購之前的口味。
後來還在那配方上做過一些針對不同滷貨的調整，都非常功。
只要能買齊滷料，就能做出和上輩子一樣的味道。
滷料好說，除了香辛料之外，其餘許多都是中藥，對於別人來說可能有點難找齊，但對於這個赤腳醫生來說，就不是什麼大問題了。
現在溫度不高，類放上一天問題不大。
明天中午去一趟公社，把需要的東西配齊，順便再買些蓮藕、海帶、千張、豆乾之類的加進去。
方嵐想好了，豬頭、豬肘子、豬尾、豬心、豬大腸之類的用來滷。
豬肝、豬腰子可以做湯。
裡脊炒蒜苗、炒辣椒、炒一切都好吃。
五花可以做紅燒、回鍋、蒸、東坡還有梅菜扣。
豬肺湯可以把人香迷糊，不過得洗乾淨。
排骨無論是清蒸、紅燒、油炸，還是糖醋，都是不錯的選擇。
筒骨不用說，煲湯的上上之選，加些滋補藥材，給裴昱輝和丁紅梅喝再好不過。
對了，還有師孃那裡也得送上一些。
和油膘全都拿來榨油，豬油無論是用來拌飯還是炒菜都好吃。
想著，方嵐忍不住嚥了咽口水，論一頭豬的N種吃法，是專業的。
丁紅梅見方嵐一副勝券在握的模樣，便放下心來。
家兒媳婦一口唾沫一個釘，既然說可以，那就一定能行。
第二天一大早，方嵐早早就起來了，蒸了一鍋饅頭，又拿了一大塊裡脊切，然後煮了一大鍋麵。
幾人吃得讚不絕口，這又又，分量還足，在他們的記憶中，從沒一次吃過這麼多又這麼好吃的。
幾人吃了一碗又添一碗，最後連鍋裡的湯都盛得一乾二淨。
“嫂子，這麵也太好吃了！我覺像是在過年。”裴小玉吃得肚子滾圓，一臉滿足地道。
方嵐笑看一眼，“這才哪到哪？今晚讓你驗一把真正的味。”
裴小玉：“哇，嫂子你說的我都想現在馬上到晚上了。”
丁紅梅拿筷子在裴小玉頭上輕輕敲了一下，“你這饞丫頭。”
”。的傻打會是袋腦打，媽“：道訴控袋腦著捂玉小裴
”。明聰不也來本“：梅紅丁
”。我負欺媽，看你子嫂“，道狀告嵐方對，嘟一玉小裴”！媽“
”。吹吹你給子嫂，了疼不，了好“，袋腦的玉小裴嵐方
。蹭了蹭上手嵐方往袋腦把玉小裴”。好我對子嫂是還，嘻嘻“
”。娘了忘子嫂了有，頭丫的心良沒！哼“：氣生裝佯梅紅丁
……
。溫的到不覺察都己自他出裡眼，互的人三著看旁一在昱裴
”。我等用不飯吃，了來回不就，菜素的滷起一能些一和料滷買社公去午中我“：道人幾梅紅丁對，菜醬些一和頭饅個兩了帶嵐方，飯完吃
”。去也我“：道聲出然突昱裴的言寡默沉直一
