第99章 第 99 章 金銀夾花（一）
“不過, 這春餅賣點主要在值和新鮮。”
璃著下，開始認真分析起來。
“店裡平時都是些油膩膩的包子饅頭，這春餅一出來，自然就鶴立群, 能吸引很多食客關注。”
“但如果明天還是同樣的路數, 估計就審疲勞了, 必須要換一種東西了，最好是風格截然不同，還有亮點的。”
可換什麼呢？
璃皺起了眉頭。
普通的包子不行, 只是換個餡，就算那餡料再名貴, 也沒有讓人眼前一亮的覺，畢竟有蟹黃湯包珠玉在前，其他包子, 也很難得到廣大食客的認可。
但如果不是包子，換一般的餅類糕類, 只怕也很難找到太多眾。
到底選什麼好呢？
對了！
可以選擇一些名氣很大，但普通鋪子難得一見的糕餅啊。
比如以前那些宮廷膳裡的糕點, 那些東西, 不但賣相好，而且, 名氣也大, 只要做出來, 一準能吸引很多饕客的喜歡。
璃迅速在腦中搜索適合的糕餅，很快就鎖定了目標。
金銀夾花！
這道菜再適合不過了。
所謂的金銀夾花，名字很高大上，出也確實不凡, 這道菜在唐代時期，可是是燒尾宴上的名菜，而且還被人稱為籤菜之祖，那檔次真是槓槓的。
而且，這金銀夾花，實際就是蟹小籠包的前，明州人喜好吃蟹，這種好已經深固在骨子裡，如果知道這邊要上蟹小籠包，甚至都不用多做宣傳，隨隨便便每天賣個一兩百單都不止。
想到這裡，璃拿出手機，登陸微信，在群裡發了通知。
明日特供：金銀夾花（平截剔蟹細碎卷）。
價格：三百八十八/份。
訊息剛一發出，就被眼尖的群友發現了。
“奇奇怪怪的名字，金銀夾花，是什麼東西？”
“媽喲，只有我注意到價格嗎？388元，好貴好貴哦。”
“金銀夾花？是我所知道的那個金銀夾花嗎？如果真是，樓上的兄弟，388元一點都不貴哦。”
“金銀夾花沒看懂，但是平截剔蟹細碎卷，這個從字面理解，意思是這個金銀夾花裡面還有蟹？了了，最喜歡蟹，必須沖沖衝啊。”
“我給大家科普一下，這個金銀夾花呢，是咱們時下很喜歡的蟹小籠包的前，而且是唐朝燒尾宴上的名菜，這道點心不但用材用料都非常考究，做法也非常覆雜，所以後面才演變相對簡單的蟹小籠包。”
“燒尾宴？這名字聽起來好古怪啊。”
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