這點東西，不是一天出來的。
是被一件件事出來的。
程意沒有因為第二單定下來就鬆口。
相反，陳姓後勤剛走，就把幾個人到裡間，把新單先進紙上。
下週三。
八十份。
兩葷一素一湯。
接人不變。
先點後開箱。
分店照常開。
這幾行寫完，趙嬸先咂了下。
“八十份，比上一回，可也不能小看。”
張勇點頭。
“越，越容易被人覺得簡單。”
“人一覺得簡單，就容易松。”
林曉站在一旁，把這句話記進心裡。
現在越來越知道，店裡最怕的不是大活。
大活來了，人人都繃著。怕的是這種不大不小的活，聽著沒上一回嚇人，手上卻一樣不能。
程意把紙平。
“這次不打仗。”
看著幾個人，“按規矩走，上次怎麼定人、怎麼定貨、怎麼接，這次都照樣走。別因為份數，就省一步。”
趙嬸立刻點頭。
“該留樣留樣，該簽字簽字，該分鍋分鍋。”
張勇也接上。
“供貨點那邊我明天去一趟，先把時間口住。別等臨近了再讓人。”
林曉想了想，也說：
“前廳這邊我會繼續記。尤其是誰問工會單、誰問份數、誰問後廚人手，全記。”
程意點頭。
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