想想,他就開心。
等秦瀚宇把月餅送進空間烤箱時,汪曉茹想起秦家辛家要加固院牆的事,跟他說道:“兒子,你上網搜一下,古代人做泥磚是怎樣做的。娘看小說說是用一隻跟磚頭差不多的木頭盒子,倒進去調和好的黏土進去,曬乾就行。還說一個勞力一天就能做半面牆的泥磚,你去搜搜看網上古人是不是這樣子做泥磚的。”
“好的,兒子也看過之類的穿越小說,上面好像也是這麼寫的,不知真假,待我進去上網搜一下。”秦瀚宇端著做好的月餅,點頭道。
隨即想起什麼地說道:“娘,我瞧見村子裡好多人家都是泥磚砌的牆,不若等三叔回來問問他,看他會不會做,若是三叔會,省得咱們紙上談兵。”
汪曉茹聽了也道:“行。”
見時間還早,趁兒子進空間烤制餅乾,冷凍月餅二十分鐘的時間,想著做冰皮月餅留中秋節自家吃。
其他月餅送人還行,冰皮月餅是現代產,跟人解釋不了。
最主要的是冰皮月餅無需烤制,包好放進模裡制就可以吃,吃不完放冰箱裡還能保鮮四五日。
冰皮月餅的皮外觀呈白,晶瑩剔,餅皮糯彈牙,豆沙餡綿香甜,很適合不吃甜食的口味。
汪曉茹將糯米、粘米、小麥澱、玉米油、牛、糖分別按照比例混合在一起,攪拌順至無顆粒,再上鍋蒸二十分鐘。
蒸好後,汪曉茹把蒸籠裡的米放廚房外面晾晾,秋天的夜晚,寒風習習,很快米手溫涼,搬回廚房裡,放到四仙桌上用手至,這包月餅的餅皮就做好了。
隨後開始包餡,拿出一包豆沙,用剪子小心挑開包裝封口,最好讓包裝袋保持完好無損。
把紅豆沙倒進大海碗裡,再把塑膠包裝袋放在醒目的地方,才想起兒子記得帶進空間裡,要是扔了包裝袋,那麼這一袋子紅豆沙就真的用掉不會再有。
想起做紅豆沙還要浸泡一天,再煮爛後用紗布過濾就覺得麻煩。
關鍵此時的紅豆還不便宜,老百姓種紅豆跟種花生一樣,都是在田埂兩旁數種一點,不是畝的種植,畢竟農民還是以食為天,種糧食為主,因此想要紅豆沙還要去鎮子裡買。
還是算了,有現的,何必勞神。
把包裝袋放好,待兒子帶回空間就是。
汪曉茹揪了一坨月餅皮,展開,把紅豆沙團團,冰皮團薄餅,將紅豆沙用冰皮包起來,收上口,再放在做月餅的模裡一,模在案板上輕輕叩兩下,做好的冰皮月餅就從模裡落,掉在案板上。
嘿,了。
著眼前帶有牡丹花紋、晶瑩剔的冰皮月餅,汪曉茹好想拿一隻嚐嚐。
抬眸瞧了瞧桌子上的手錶,算了,太晚了,不能吃夜宵更不能吃這又糯又甜的零食。
誒,等後天一家團聚,再拿出來賞月,到時候再吃不遲。
再說,橫豎自己會做,想什麼時候吃就做唄。
做冰皮月餅除了洗紅豆沙有點費事,其它都不是事。
如今紅豆沙都是現的,做冰皮月餅更是簡單。








