【第一步,和麵!】
【水要一點一點加,把木薯和一個不粘手的麵糰。】
【阿瑪你行不行啊?水加多了!】
胤礽手忙腳地和一個麵糰作鬥爭,腦子裡還回響著兒子的無吐槽,一張俊臉憋得通紅。
【第二步,丸子!】
【要小小的、圓圓的,跟黃豆差不多大就行。】
【阿瑪你的這是個啥?方的?你以為是搖骰子嗎?】
胤礽看著自己手裡奇形怪狀的麵糰,恨不得找個地鑽進去。
最後,還是旁邊心靈手巧的王師傅看不下去了,主請纓,很快就出了一盤大小均勻、圓潤可的“珍珠”。
【第三步,煮珍珠!】
【水燒開,下鍋,煮到丸子都浮起來,再轉小火燜一會兒。】
【撈出來之後要立刻放進冰水裡,這樣才會Q彈!】
這一步倒是簡單,王師傅作得行雲流水。
很快,一碗晶瑩剔、Q彈人的“珍珠”就準備好了。
【最後一步,調茶!】
【先用滾水沖泡上好的紅茶,把茶湯濾出來。】
【然後加牛,比例大概是茶三七。】
【最重要的!加糖!往死里加糖!甜是第一生產力!】
【沒有白砂糖,用冰糖也行,先化糖水再加進去。】
在弘皙堪稱“保姆級”的教程下,王師傅小心翼翼地作著。
當溫熱的牛衝濃郁的紅茶湯中,兩種瞬間融,形了一種溫暖治癒的咖。
再兌熬好的冰糖水,一香甜的氣息立刻瀰漫開來。
最後,將冰鎮過的“珍珠”和調變好的茶混合在一起。
大清第一杯,純手工、無新增的“原味珍珠-茶”,誕生了!
因為沒有吸管,張全靈機一,用一細細的銀管代替。
第一杯品,自然是恭恭敬敬地呈到了康熙面前。
康熙看著杯中那些沉在底部的、黑乎乎圓滾滾的東西,還是有些遲疑。
“這……真的能喝?”
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