這邊平時都溫度都很高,臘也找不到合適的地方存放,就只能洗乾淨後,分小段用真空袋給裝起來凍冰箱裡。
這樣吃的時候只需要拿出來解凍後,煮就能吃。
不然找啥地方掛起來,都會弄髒地上,而且這邊溫度高,容易把給放變味。
回南天的時候,還容易長黴,到時就更難清洗乾淨。
從老家還帶回來不許大山年前曬的各種乾菜,也都分包裝好後,都丟進冰箱裡凍起來。
再就是從家裡帶來的各類菜種,什麼辣椒,茄子,西紅柿,小番茄,南瓜,香瓜,這些都是自己留的種子,每年自家菜園子裡和地頭種的都是這些自留種,都是很好的品種。
種子現在可以先收起來,等天再暖和一些後,再育苗來種,到時地裡的那些蔬菜也該吃完換種新菜苗了。
收拾到這,陳梅起來了,看見在收拾東西,“媽,這幾天你在家裡也沒好好休息,回來了怎麼也不多睡會”
看起來了,王桂芳笑著回道:“都早起習慣了,到時間不起來也睡不著,我就起來把這些東西都收拾下,不然等沐沐起來看見了會弄”
陳梅:“也是,那媽還有什麼要乾的,讓我也幹些活的”
王桂芳:“我都收拾得差不多了,你先去洗漱出來自己煮點早餐吃了再看吧,一會你帶著沐沐一會,我要去樓頂把從家裡帶來的菜種都用育苗盤育上苗,還有菜地也需要裡也需要收拾一下,幾天沒在家,都長了不雜草了”
陳梅:“可以,反正學校還有一週才開學,這幾天沐沐就讓我來帶,媽你要忙什麼就去忙,孩子不用擔心”
王桂芳:“嗯好”
兒媳說完話就去洗漱去了,王桂芳把地上的東西都收拾完,才去把廚房水池裡泡著的臘清洗出來。
剛燻好的臘,表面就只有薄薄一層油脂粘了些草木灰,用瓜瓤子洗很快就洗好了。
主要的還是燒過的豬皮,得掛出金黃出來,才算是清洗乾淨。
洗臘沒用一個小時,洗出來放通風風乾塊表面的水後,再裝袋真空放進冰箱裡凍起來。
往年這些事都是陳梅自己乾的,去年是沒有回去過年,所以等吃到臘也是婆婆在老家洗好了,然後凍過給快遞過來的,他們拿到切來炒著就能吃,今年又是婆婆給收拾到的。
這就是有長輩在邊的好,現在他們家蔬菜都不用去買了,老家帶回來不鮮,都是自家養的豬殺的,有新鮮的和燻過的,從老家帶回來的這些,都夠他們一家吃上好長一段時間的了。
所以啊,在同事們每次在耳朵邊念起跟家裡婆婆如何不好相的時候,是唯一一個不搭們話的。
因為嫁了個好老公,公婆對也都很好,能幫忙的從不會找藉口推,而且也確實每年都給他們夫妻兩不小的幫助。
煮早餐的時候問了婆婆一聲,聽己經吃過了,就只下了自己要吃的。
王桂芳:“你順手打一個蛋加溫水蒸上,一會沐沐起來先給他喂點蛋羹,不然現在他每天就喝,瞧著也不怎麼頂飽”
陳梅:“好的媽,我一會就給蒸上”
這次他們從老家回來,帶了不家裡存的土蛋,都是帶來給沐沐當口糧的。
忙完家裡的活,才拿著育苗盤,選了幾樣適合這個季節播種的蔬菜種,拿著上了樓頂。
到樓頂先去把之前蓋在菜上面保暖的稻草都給收了,放在一邊,想著等一會給弄碎後,等翻土的時候混進土裡面,增加土壤的氣。
又把地裡面近期長出來的雜草清理乾淨,順手也把那些之前砍菜留在地裡沒腐爛掉的菜也都一塊清理出來,一會弄完剁碎後丟發酵桶裡發酵水。
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