那株薄荷拿回來，就種到了樓頂的花盆裡，經過一年的照養，當初的一株薄荷，現在己經長滿了當初的那個花盆。
這也就是那個花盆就那麼大，不然早就長得更多了。
掐的都是哪些長很高的，杆子長老長都掉下來了都那種，一會就掐了一大把。
掐了薄荷，又去割了一把紅菜心，菠菜，小蔥，香菜。
摘了菜回到家裡，就開始做準備。
薄荷葉煮新土豆得煮的時間長一點，再泡泡味了才好吃。
土豆不用削皮，只需要洗乾淨表面的泥後，用勺子颳去表面薄薄的一層皮後，切厚片。
薄荷葉也洗乾淨，簡單切幾刀就行，儘量些，別切太細，其實不切也可以，但為了一會薄荷味更濃些，所以才切了下。
準備姜和大蒜，辣椒麵，鮮花椒粒。
然後就可以開始炒了。
這道菜用豬油煮的比植油煮出來要好吃一些。
油下鍋後，熱後放姜蒜香，再放辣椒麵和鮮花椒子後，攪兩下就可以加水，然後放土豆後，放好調味就可以開煮。
冒開後保持中火繼續煮十分鐘，然後再放薄荷葉，再煮個五分鐘左右，關火燜上半個小時以上更味。
很簡單的一道菜，沒有任何技含量。
這就是許建明和許春梅小時候在土豆的季節最的一道菜。
把薄荷煮土豆做好了，就開始炸小土豆，這個更簡單。
小個土豆洗乾淨皮都不用刮，首接下鍋炸。
等炸到外面焦黃，有一層鍋後，就可以撈出來瀝掉多餘的油後，用勺子給土豆扁後，撒椒鹽拌勻後就可以吃了。
剛出鍋許建明就進了廚房來，首接用手就揪了一個起來，吹兩下就塞裡了。
結果就是又在裡炒了幾回合後，才吞進肚子。
就算是被燙著了，他都捨不得吐出來。
王桂芬：“你死鬼投胎啊，剛出鍋燙得要死你也不知道多吹吹”
許建明：“嘿嘿，我這不是聞著味就饞得不行，好久都沒有吃了”
陳梅此時也進了廚房，“媽，炸好了嘛？”
王桂芬把盆遞到面前，還心的給了雙筷子道：“好了，快嚐嚐味道有木有差的，正好現在就給加好，一會弄到碗裡就不好拌了”
許建明看見他媽的區別對待，前一秒心裡不平衡要鬧了，下一秒看到是媳婦後，就立馬出笑容跟媳婦分道：“小梅你快嚐嚐，可好吃了，也給我夾一個，剛剛我都沒嚐到味兒”
陳梅：“給你，吹下吧，別再給燙著了”
許建明：“嗯嗯嗯，好吃，要不再加點辣椒拌拌吧，那樣肯定更好吃”
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