“好啦，出鍋咯！”
李軒拿來幾個白瓷碗，用扁平的銅勺，一層層地將豆腐腦片碗中。
每一片都薄如蟬翼，潔白無瑕。
眾人圍坐在桌前。
關鍵時刻來了。
李軒指著桌上的兩盆滷料，笑著問道：“來，你們選吧。這邊是甜口的，紅糖桂花豆。這邊是鹹辣口的，木耳末紅油。”
“我要甜的！”
小兕子幾乎是毫不猶豫地舉起了小手，聲音清脆，“豆腐本來就是白白的，當然要吃甜的呀！甜甜的才好吃！”
“我也選甜的。”
李麗質也溫婉地笑道，“此細，當如酪漿般食用，加些紅糖桂花，不僅口好，還能潤養。鹹辣之，未免有些掩蓋了豆腐本的清香。”
說著，姐妹倆便讓李軒給們舀了滿滿一勺紅糖滷。
深紅的糖水淋在雪白的豆腐腦上，瞬間滲隙，紅白相間，桂花點綴其間，確實賞心悅目。
然而，一直站在旁邊的武娘，卻盯著那盆鹹辣滷，眼中閃過一。
出山西幷州，那邊的口味向來偏重，喜麵食，陳醋，也鹹辣。
“娘，你呢？”李軒看向。
武娘抿了抿，雖然有些不好意思，但還是堅定地指了指那盆紅油滷。
“公子，奴婢……想要鹹的。”
“還要加一勺辣椒油。”
李軒笑著給盛了一碗，淋上濃郁的鹹鹵，撒上榨菜和香菜，最後澆上一勺紅亮亮的辣油。
這一下，那碗豆腐腦瞬間變得“重口味”起來。
“咦？”
小兕子看著武娘碗裡那紅通通、油汪汪的一片，驚呆了。
手裡拿著勺子，一臉不可思議地看著武娘，詢問道：“娘姐姐，那個是鹹的嗎？豆腐怎麼可以吃鹹的？那樣不奇怪嗎？不是應該像吃點心一樣嗎？”
在小丫頭的世界觀裡，這種白白的東西，就應該是甜的。
武娘端著碗，看著小公主那震驚的模樣，微微一笑，卻據理力爭：
“小小姐，此言差矣。豆腐本無味，正如一張白紙。若只是加糖，雖甜，卻失了層次。唯有佐以鹹辣鮮香，方能激發出豆子的醇厚。這鹹鹵中有末之鮮、木耳之脆、辣油之香，一口下去，五味俱全，這才是人間至味。”
“若是加糖，豈不是了點心？那是哄小孩子吃的。”
武娘這話雖然說得客氣，但那子“鹹黨”的優越卻是藏不住的。
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