準備工作完之後。
接下來，就是李軒展現廚藝的時刻了。
李麗質十分自然地走到一旁的水井邊，拿起一條幹淨的麻布圍系在纖細的腰間。
打上一桶清冽的井水，開始細心地幫李軒清洗那些剝好的春筍。
水波盪漾間，那雙原本只用來琴寫字的手，此刻在清澈的井水中洗滌著沾著泥土的食材。
這一幕非但沒有降低作為公主的高貴，反而給平添了幾分讓人心的居家溫婉氣質。
李軒則走進廚房，開始挑選食材。
他從剛洗好的春筍中，挑出幾最上面、最鮮的筍尖。
這部分筍最為爽脆，纖維最，最適合用來做一道經典的江南名菜——“油燜春筍”。
隨後，他又走向地窖，取出一塊在冬時親手醃製、經過幾個月風乾發酵的瘦相間的鹹。
又讓人去冷庫裡切了一塊今日剛剛宰殺的新鮮豬五花。
最後，他挑選了幾稍微壯一些的春筍中段。
這三種食材搭配在一起，便是要準備做一道大唐絕對沒有、能夠鮮掉眉的頂級湯品——“醃篤鮮”。
“醃”指的是鹹。
“鮮”指的是新鮮的豬和春筍。
“篤”則是江南地區的方言，意思是小火慢燉時發出的那種咕嘟咕嘟的聲音。
這道菜是春天最極致的。
李軒將鹹和鮮豬分別切大小均勻的方塊。
春筍則切滾刀塊。
他先在鐵鍋中燒開一鍋水，將鹹塊和鮮塊放進去焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用。
接著，他取來一個厚實的陶製砂鍋。
在砂鍋底部鋪上幾片生薑和蔥結。將焯好水的鹹和鮮整齊地碼放在裡面，加適量的清水。
“麗質，過來幫我燒火。這道湯需要用小火慢燉。”李軒探出頭招呼道。
李麗質乾手，走進廚房，乖巧地坐在灶臺前的木凳上。
拿起幾乾燥的柴火填進灶膛，練地用火鉗撥弄著炭火，控制著火候。
砂鍋裡的水很快沸騰起來。
李軒蓋上砂鍋蓋子，叮囑李麗質保持微弱的炭火。
隨著時間的推移。
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