買完配件,姜苗匆匆回家。
孩子們已經做好飯了,也都吃完了,鍋裡還溫著姜苗的那一份。
快速吃過午飯,開始製作心心念唸的松茸菌油。
開啟櫃子,小心翼翼取出櫃子裡的松茸泡水。
宋秀秀好奇地湊上前:“娘,這是什麼蘑菇,我怎麼從來沒見過?”
“這個啊,松茸,不好找,一個老婆婆存了好幾年才湊到這些。”
“啊,這麼難得嗎?不得好幾百文一斤啊。”
“我收這些,花了五兩銀子。”
“什麼?!”
一個院子裡,響起所有人的驚呼。
王婆子放下手中編了一半的手提袋,急匆匆小跑過來。
“我倒要看看什麼蘑菇要五兩銀子!”
看完之後,咂吧咂吧:“也沒啥特殊啊,就是完整了些,香味濃了些,你多炸些蘑菇,香味不也一樣大?”
姜苗耐心解釋:“這是百年老松生的松茸,很稀的,可遇不可求,五兩銀子能買來已經很划算了。”
王婆子嘀嘀咕咕:“划算個屁,八十八文一壺的菌油都沒幾個百姓捨得買,你這五兩銀子的松茸做出來的菌油,更沒人要。”
“誰說我要在鎮上賣了?等我做出來松茸菌油,就帶到縣裡賣,如果縣裡賣不上高價,我就去府裡、省裡乃至京城去賣!”
“我是說不過你,我不管了,買都買了,還泡水了,你自己理吧。”
王婆子繼續坐回座位編手提袋,孩子們看了個新鮮之後也幫著編手提袋去了。
廚房裡,只剩下姜苗靜靜地忙碌著。
松茸被水泡後,撈出一下水分再撕條狀。
全部撕完,再和茶樹油一起下鍋,最後點柴燒火。
隨著時間的發展,松茸被熬出水分,油質變得渾濁。
一段時間後,水分被熬出去,又變清澈亮的琥珀,整個院子都是濃郁的松茸香。
的王婆子也不說姜苗花錢了,拼命吸空氣中的香味,還不忘慨:“不愧是五兩銀子買來的蘑菇,就是跟普通的不一樣。”
宋秀秀也跟著嘆:“這樣的香味,就是用一百斤普通蘑菇炸,也炸不出來,不愧是有錢人才能吃的東西,就是好!”
其他孩子的心裡話全被倆說出來了,連連點頭贊同。
姜苗見狀,問:“明天我要帶松茸菌油去縣裡賣,誰跟我一起去?”
宋秀秀第一個舉手:“我想去!活了這麼大,還沒去過縣裡呢。”
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