看來這粥最近是真沒吃,日日吃個不停,就連苗苗也以為,晚上是要喝粥了。
福福搖頭,“今兒姐姐不想熬粥呢,可又不曉得做點什麼,有點犯難。”
正想著,福福扭頭看到家裡蛋,有了。
弄個疙瘩湯吧。
兩把面,再打個蛋,和的稀稀的,熱湯鍋裡一撒,所用不多,卻極出東西。大半水,粘粘乎乎就是一大盆的疙瘩湯。
大晚上吃個熱乎的,也好。
這麼一想,有了主意,福福就開始忙起來了。
自打來到這裡,還沒吃過麵疙瘩湯呢,這次正好,也益哥和苗苗兩個嚐嚐鮮。
福福小手抓了兩把家裡的白麵,然後又用手拍了拍家裡的白麵袋子,頓時白麵塵撲了過來,嗆的福福趕忙咳嗽兩聲,紮了面口袋。
家裡還有蛋,福福打了一個放進盆裡,然後慢慢加水把面和稀拌勻,這般弄著,鍋裡熱油炒過的蔥香湯,也歡開了開來。
福福趕忙,一邊攪拌著面盆,一邊細細下了疙瘩。
疙瘩一進到熱鍋裡,頓時,聚攏到一,面香味也傳了出來。
“姐,這就是疙瘩湯?”
苗苗站在鍋臺邊,半個脖子都要到鍋裡,看著福福一手一手的作,滿是好奇。
“這就是了,”終於,半個面盆的稀面下進了鍋,鍋裡也了熱滾滾的疙瘩湯,雖然料不多,只熱油鍋炒的蔥香,但這會整盆的麵疙瘩都下進去,香味就全出來了,聞了著實讓人,“灶裡的火先撤了,慢慢燉上一會,就能吃了。”
苗苗連忙,蹲在灶坑裡把火收拾了,然後就眼的看著鍋裡,聽著福福的囑咐,一手拿著鏟子,偶爾翻一下鍋。
福福開始做辣椒醬了。
麵疙瘩陪辣椒,是極好極好的。
家裡的幹辣椒,雖然所剩不多,但隔三差五吃上一頓,還是夠的。
因為辣椒籽福福都給去了,留著當種子,所有這邊抓上一把,都是幹乎乎的,如今這許多日子,晾曬的極脆。
先是用水泡過,然後福福開始掐了幾蔥葉,一點香菜,洗過之後切,再把泡了水的辣椒也細細剁碎。
和在一起,放進碗裡,就開始放大料。
是的,家裡自己做的豆醬,只要加上豆醬,攪拌在一,既有辣椒的辣香,又有豆醬的醬香,味道實在是好的。
和麵疙瘩一起,熱乎乎,辣滋滋,下飯的很。
這邊弄著,鍋裡的麵疙瘩也該出了鍋,福福和苗苗倆個忙各的,一個盛麵疙瘩,一個拌辣椒醬。
益哥也從東屋出來了,忙著放桌子,拿碗筷。
家裡狗子早就灶臺跟前轉來轉去,看看這個,看看那個,聞了又聞,歡喜的不得了。
端上面疙瘩湯,還有辣椒醬,福福又用小碗夾了兩塊鹽豆腐,沒有大魚大,但桌上這一大盆和兩小碗,也很知足。
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