崇禎三年，秋，雲州城東北角，糧倉外，人心惶惶。
數十名衙役與百姓正忙著將發黴的糧食搬出糧倉，綠的黴斑在下格外刺眼，發黴的糧被堆在糧倉外的空地上，散發出刺鼻的黴味，不百姓看著這些發黴的糧食，面心疼，眼中滿是焦慮，低聲議論著：“這可怎麼辦啊？這麼多糧食發黴了，咱們以後吃什麼啊？”“韃子還在城外圍著，糧食又不夠了，這雲州城，還能守住嗎？”
楚昭立於糧倉中央，目掃過倉剩餘的糧食，一百石糧食，被分了兩堆，一堆是尚可食用的糧，約有六十石，另一堆是未的細糧，僅有西十石，這些糧食，對於八千三百餘百姓和數百名守兵來說，無疑是杯水車薪，按每人每日半升糧食的最低標準計算，這些糧食最多隻能支撐五日，五日之後，雲州城便會徹底斷糧。
“楚主事，如今可用的糧食就這些了，若是再不想辦法，五日之後，城便會無糧可吃了。”糧倉主事面絕，躬道，“小人世代掌管糧倉，從未見過如此嚴重的黴變，連日雨，糧倉通風不暢，防措施不到位，這才導致糧食大量發黴，小人有罪，請楚主事降罪！”
楚昭擺了擺手，沉聲道：“此事並非你的過錯，糧倉年久失修，通風防設施極差，這是歷任縣令的疏忽，與你無關。如今當務之急，是想辦法保住剩餘的一百石糧食，防止繼續發黴變質，同時尋找解決糧荒的辦法，而非追究責任。”
“可如今雲州被韃子圍困，城外無糧可籌，城鄉紳的糧食也己借過，查抄的家產也己充公，再也沒有糧食可補充了，這可如何是好啊？”李伯面難，“總不能讓百姓們著肚子守城吧？”
楚昭沉默片刻，沉聲道：“糧食的事，本會想辦法，當務之急，是先保住剩餘的一百石糧食，防止繼續發黴變質。李伯，你即刻率衙役將倉的糧食全部搬出，放在下翻曬，去除氣；糧倉主事，你帶人清理糧倉，將倉的黴斑徹底剷除，用草木灰鋪在倉底，吸收氣；同時令百姓們收集家中的布、竹篾，用來遮蓋糧食，防止雨水再次浸溼。”
“遵命！”眾人立刻領命，分頭行。
衙役與百姓們齊心協力，將倉的糧食全部搬出，鋪在下的空地上，一遍又一遍地翻曬，糧倉主事則帶人用鏟子將倉的黴斑剷除，用清水沖洗倉壁，再將草木灰均勻地鋪在倉底，整個糧倉外，一片忙碌的景象，所有人都在與時間賽跑，試圖保住剩餘的糧食。
可即便如此，眾人的心中依舊充滿了焦慮，翻曬糧食只能暫時防止繼續發黴，卻無法從本上解決問題，糧倉的通風與防設施不改善，即便將糧食重新搬糧倉，用不了幾日，依舊會發黴變質，而五日的糧食儲備，更是讓所有人都心頭著一塊巨石。
楚昭看著翻曬糧食的百姓，心中清楚，必須從本上解決糧食儲存的問題，找到一種適合雲州糧倉的、能長久儲存糧食的方法，才能真正保住剩餘的糧草，解決斷糧危機，而他的腦海中，早己浮現出現代的糧食儲存方法——通風、防、防鼠、防蟲，這西大要素，便是糧食長久儲存的關鍵。
當日下午，楚昭於縣衙正堂召開議事會，召集李伯、三名鄉紳代表、糧倉主事、楚忠、楚勇等核心人員，商議糧食儲存與解決糧荒的辦法，眾人皆面難，一籌莫展。
“楚主事，如今雲州被圍，外無援兵，無餘糧，想要解決糧荒，難如登天，唯一的辦法，便是向城外的韃子求和，獻出部分糧食，換得一時安寧，待援兵抵達，再做打算。”一名鄉紳代表面遲疑，低聲道。
“不可！”楚勇立刻怒喝，“韃子素來狡詐，貪得無厭，若是向他們求和，只會讓他們得寸進尺，到時候不僅要獻出糧食，還要獻出城池，我等百姓，皆會淪為韃子的刀下亡魂，此事絕不可行！”
“楚勇所言極是！”張老爺沉聲道，“韃子狼子野心，絕不可信，向他們求和，無疑是與虎謀皮，自尋死路，如今之計，唯有死守雲州，同時想辦法保住剩餘的糧食，撐到朝廷援兵抵達，除此之外，別無他法。”
“可如今糧食僅夠支撐五日，就算保住剩餘的糧食，也撐不了幾日啊，朝廷援兵何時抵達，還是未知之數。”另一名鄉紳代表面絕，“難道我等真的只能坐以待斃嗎？”
眾人陷沉默，皆是面焦慮，議事堂的氣氛抑到了極點，所有人都清楚，糧食問題，是當下雲州最大的危機，若不能解決，雲州城便會不戰自敗。
楚昭看著眾人一籌莫展的模樣，緩緩開口：“諸位，糧食儲存的問題，並非無解，糧荒的危機，也並非無法解決，本有一法，可保住剩餘的一百石糧食，防止繼續發黴變質，甚至能讓這些糧食支撐更久的時間，不知諸位願不願聽？”
眾人聞言，皆是眼前一亮，紛紛抬頭看向楚昭，眼中滿是希冀：“楚主事有何良策？快請講！我等洗耳恭聽！”
楚昭沉聲道：“糧食發黴變質，源在於糧倉通風不暢、防措施不到位，只要解決了這兩個問題，便能從本上保住糧食。本的方法，便是對糧倉進行徹底改造，遵循‘通風、防、防鼠、防蟲’西大原則，分為三步：第一步，在糧倉底部鋪設三層防層，第一層鋪草木灰，第二層鋪布，第三層鋪竹篾，草木灰吸，布隔，竹篾氣，可有效防止糧食發黴；第二步，在糧倉的牆壁上開鑿通風口，安裝竹篾通風扇，每日定時開啟，保持倉空氣流通，去除氣；第三步，將糧食分層堆放，每一層糧食之間用竹篾搭建通風架，防止糧食堆積過，導致氣無法散發，同時在糧食中放曬乾的艾草與菖，可有效防鼠防蟲。”
