“玩的?”孔苼抬眼,眼中滿是詫異,顯然沒料到會說出這般話,在這市井之中,“玩”之一字,竟能用來做街市營生?
蘇贊輕應一聲,語氣依舊不不慢,卻字字中要害:
“您不妨細想,尋常人出門逛街,難道只為買東西?”
“如果是您,除了買東西,還想幹什麼?想吃飯,想喝茶,想找個地方坐坐,想看點新鮮的、好玩的。人有時候上街不僅是為了買東西,還是為了放鬆心。”
“您在京城的時候,逛過那些熱鬧的街市吧?除了鋪子,是不是還有茶樓酒肆、說書唱戲的?”
孔苼的眉頭微微皺起,像是在認真琢磨的話。
他在京城時,那些熱鬧的街市,人來人往,車水馬龍,除了買東西的鋪子,還有茶館、酒樓、戲園子,甚至還有雜耍賣藝的,一逛就是一整天,確實一點都不覺得膩。
蘇贊見狀,繼續趁熱打鐵:“所以,我打算將外城那條街,徹底改造一下。除卻售賣各類貨品的鋪子,還要開正經飯館、雅緻茶樓、緻點心鋪,打造一無論大人孩,都能心甘願待上大半日的好去。”
“究竟什麼樣的去?”孔苼子微微前傾,眼中滿是探究,迫不及待地追問。
蘇贊頓了頓,心中暗自斟酌,該如何將“商業街”這個超前的概念,用古人能理解的話語表述清楚。
略一沉,緩緩開口:
“便是一,一旦踏,便捨不得輕易離開的地方。”
“將街道劃分區域,一片專做各吃食,一片售賣衫日用,中間穿酒樓、茶館,供人喝茶聽曲、休閒消遣,各類鋪子錯落相依,一應吃喝玩樂盡數囊括。”
“只要進了這條街,從早到晚,吃喝玩樂,樣樣都能滿足,不必再奔波別。”
孔苼臉上,先是疑不解,隨即漸漸被深思取代,看向蘇讚的目,也多了幾分凝重。
“蘇姑娘,”他斟酌著語氣,緩緩開口,“您這想法,當真是聞所未聞,太過新奇。可這般浩大的規模,僅憑您一人之力,想要做起來,不知要耗費多時日。”
蘇贊朗聲一笑,眼中滿是篤定:“所以我才邀您一同手購置鋪子。我一個人,終究撐不起這般局面,您正好把幾間上好的鋪面都挑走了,大可以開上您的書局分號。”
說罷,又順勢給出建議:“您若是願意,不妨在新購的鋪子裡,開一間風格獨樹一幟的茶肆。
不必照搬市面上的俗套樣式,每桌都擺放幾本新穎話本,供客人飲茶時閱覽,如此一來,獨特又有趣,人氣自然會慢慢聚攏,何愁沒有客人登門?”
話音落下,孔苼腦中彷彿劃過一道金,瞬間豁然開朗。
蘇贊所言,句句都是他從未思索過的經商之道,首擊要害。
外城之所以冷清,從不是位置偏僻,而是沒有值得眾人奔赴的亮點。
若是將品鋪子、特吃食、新奇玩意兒盡數遷至此,那些圖新鮮、圖實惠、圖清淨的客人,定然會蜂擁而至。
他深吸一口氣,看向蘇贊,眼神愈發認真:“蘇姑娘,那您方才提及的飯館、茶樓、點心鋪子,可己有了合適的人選與規劃?”
蘇贊輕輕搖頭,卻又帶著幾分把握:
“算是有方向,只是我素來不懂餐飲茶樓一行,至多能開幾家小飯館。”
“若是想要經營上檔次的酒樓、茶肆,還需孔東家這樣的行家夥,或是日後在城尋幾位有眼、有魄力,願意前往外城開店的靠譜商戶。”
“但凡願意合夥、或是購置鋪子駐的商家,我都會給予獨家新品支援。”
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