十一點二十。
何雨柱回到後廚，拿起巾了把手，直奔灶臺。
鍋蓋還著，火候劉嵐一直在看著。
別的本事一般，守灶倒是一把好手，一點沒。
何雨柱手掀開鍋蓋。
一瞬間，整個後廚空氣都變了。
那香味，不是慢慢飄出來的，是一腦全湧出來的。
鍋裡醬咕嘟咕嘟冒著泡，五花每一塊都裹著一層糖。
何雨柱拿勺子撈起一塊，糖掛得勻，醬收得，皮微微發。
劉嵐蹲在灶邊，瞪圓眼睛，嚥了一下口水。
“何主任，這......這也太香了。”
何雨柱拿大勺深深到鍋底，把底下的翻上來，讓湯裹得更勻。
“先盛出一碗來，單獨放著，是李主任要的。”
“李主任也要吃？”
劉嵐眼睛一亮。
“他聞了一上午，鼻子比你們靈。”
劉嵐趕拿個大碗，然後筷子在鍋裡拉半天。
四瘦六，碼得齊整。
皮朝上，瘦墊底，中間最大那塊帶皮五花擱在正當中，陣。
最後，舀了一勺濃湯澆上去。
何雨柱瞥了一眼。
“行了，給領導送飯又不是雕花，差不多得了。”
劉嵐嘿嘿一笑，把碗放到灶臺角上，拿個盤子倒扣著蓋上。
“剩下的全裝桶。”
何雨柱把袖子又往上擼一截。
“一會兒工地那邊來人打飯，一人一大勺。”
老趙和小夏把兩個大鐵桶搬過來，架在灶邊。
何雨柱親自掌勺。
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